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新陈代谢与酶和ATP

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新陈代谢与酶和ATPnullnull一、酶的发现:一、酶的发现:1836年,德国科学家施旺提取胃液中消化 的物质----胃蛋白酶.1926年,美国科学家萨姆纳从刀豆种子中提取出脲酶结晶,并证明它是一种 .20世纪30年代,科学家相继提取出多种酶的蛋白质结晶,指出 .1773年,意大利科学家斯巴兰让尼 用“金属笼肉块”实验推断胃液中 一定含有消化肉块的物质----说明胃具有 消化的作用.20世纪80年代以来,美国科...

新陈代谢与酶和ATP
nullnull一、酶的发现:一、酶的发现:1836年,德国科学家施旺提取胃液中消化 的物质----胃蛋白酶.1926年,美国科学家萨姆纳从刀豆种子中提取出脲酶结晶,并证明它是一种 .20世纪30年代,科学家相继提取出多种酶的蛋白质结晶,指出 .1773年,意大利科学家斯巴兰让尼 用“金属笼肉块”实验推断胃液中 一定含有消化肉块的物质----说明胃具有 消化的作用.20世纪80年代以来,美国科学家切赫和奥特曼发现少数 也具有催化作用.化学性蛋白质蛋白质酶是一类具有生物催化作用的蛋白质RNAnull 酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物.二.酶的概念:绝大多数是蛋白质少数是RNA氨基酸核糖核苷酸核糖体细胞核一般说来,活细胞都能产生酶具有生物催化作用null 酶的催化作用 实验设计思路: 实验组:对照组: 实验中自变量是 ,因变量是 . 底物+相应酶液底物+等量蒸馏水相应酶液的有无底物是否被分解酶的生理作用——生物催化剂 (1)具有催化剂的一般特性 ①在催化某一反应时,与其他一般无机催化剂一样,能显著降低 ,提高反应速率,缩短达到平衡的时间,但并不改变反应的方向和平衡常数。 ②反应前后酶的性质和数量均 。反应的活化能没有变化null酶的本质及生理作用的实验验证 酶是蛋白质的实验验证 实验设计思路 实验组:对照组: 实验中自变量是 ,因变量是 是否有 。 已知蛋白液+双缩脲试剂待测酶液+双缩脲试剂待测酶液和已知蛋白液紫色反应 null酶的专一性酶的催化效率是无机催化剂的107 ~1013 倍三.酶的特性:酶的高效性酶的多样性null酶促反应速率温度pH底物浓度酶浓度 四、影响酶促反应速率的因素激活剂可使酶活性增强,抑制剂可使酶的催化活性受到抑制。null曲线解读表示酶高效性的曲线表示酶专一性的曲线影响酶活性的曲线null酶与激素的比较活细胞产生专门的内分泌腺或特定部位细胞产生绝大多数是蛋白质,少数是RNA固醇类、多肽、蛋白质、氨基酸、脂质等催化作用调节作用在生物体内均属高效能物质, 即含量少、作用大、生物代谢不可缺少教材中涉及到的酶及其作用见《走向高考》40页null判断改错具有分泌功能的细胞才能产生酶酶的化学本质是蛋白质,基本组成单位是氨基酸,合成场所是核糖体凡是活细胞都能产生(不考虑人的成熟红细胞)酶的化学本质是有机物,基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸,合成场所是核糖体或细胞核酶只在细胞内起催化作用既可在细胞内,也可在细胞外、体外发挥作用低温引起酶变性失活低温影响酶的活性,不破坏酶的结构,高温使酶变性失活酶具有调节、催化等多种功能酶只起催化作用有的可以来源于食物只能在生物体内合成××××××null两支试管 置于暗处 可见荧光两支试管 置于暗处 观察请预测 结果?无荧光出现有荧光出现讨论:上述实验说明了什么问题?null生命活动必须依靠物质和能量来维持,我们知道糖类是细胞的 ,脂肪是生物体内的 。但是这些有机物中的能量都不能被生物体所利用,它们只在细胞内随着这些有机物的分解而释放出来,并转移储存在 中才能被生物体利用。ATP是一切生命活动所需能量的直接来源主要能源物质储能物质ATPnull ATP的结构简式: A-P~P~P   三磷酸腺苷的英文缩写。 nullATP与ADP的相互转化 ADP+Pi +能量 ATP 酶酶A P~ P+Pi +能量A P~ P ~ P 酶酶强调:此反应是不可逆反应。 ATP在细胞里的含量很少。只有ATP在细胞内转化十分迅速,才能使细胞内ATP含量总是处在动态平衡之中,这对于生物体内部稳定的供能环境极其重要。nullATP的形成途径植物动物光合作用呼吸作用呼吸作用磷酸肌酸呼吸作用细菌、真菌nullnull1.酶的活性 酶活性大小直接影响酶促反应速率。 (1)酶催化活性的表示方法:酶催化活性的强弱以单位时间内底物的减少量或产物的生成量来表示。(2)研究影响酶作用的因素的方法:研究某一因素对酶促反应速率的影响时,应在保持基他因素不变的情况下,单独改变研究的因素,即遵循单一变量原则,如研究温度对酶的活性影响时,除温度为实验变量外,其他实验因素都应控制相同。 另外,在设计实验研究影响酶活性的因素时,还应设置对照实验。null温度对酶活性的影响:不变蓝蓝色蓝色nullpH对酶活性的影响砖红无砖红无砖红null酶量一定的条件下,在一定范围内随着底物浓度的增加,反应速率也增加,但达到一定浓度后不再增加,原因是受到酶数量和酶活性的限制在底物充足、其他条件适宜且固定的条件下,反应系统中不含有抑制酶活性的物质及其他不利于酶发挥作用的因素时,酶促反应速率与酶浓度成正比。nullATP和ADP的相互转化并非单纯的可逆反应,现比较如下:水解酶合成酶水解释放的能量是储存在高能磷酸键中的化学能合成所需能量主要有化学能和太阳光能如细胞膜、叶绿体基质、细胞质基质、细胞核等细胞质基质、线粒体和叶绿体ATP的合成和分解并不是同时发生的。总的说来,细胞中能量供应充足时,更多地发生ATP的合成反应;细胞中耗能反应多时,更多地发生ATP的水解反应ATP与ADP的相互转化过程中反应类型、反应所需的酶以及能量的来源、去路和反应场所都不完全相同,因此二者的反应不是可逆反应,而是细胞内ATP与ADP的循环过程null光合作用ADP+Pi +叶绿体色素吸收的光能 ATP 酶2C3酶ATP [H] C6H12O6+ADP+Pi 来源去路null呼吸作用C6H12O6CO2+H2O呼吸作用释放热能散失转移利用细胞分裂主动运输神经传导其他生命活动来源去路
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分类:高中物理
上传时间:2011-12-02
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