茶叶的命名和部分名茶的由来
茶叶命名是茶叶分类的重要程序之一，一种茶叶必须有一个名称以为标志。不论作为分类研究或实际应用，茶叶皆非有一专门名称不可。命名与分类可以联系一起，如工夫红茶，前者是命名，后者是分类；又如白毫银针或岩茶水仙，前者是分类，后者是命名。茶叶名称通常是带有描写性的，名称文雅也是其它商品所不及的.
茶叶的名称很多，经一些学者分析研究，予以归类划分，却发现有一些道道，颇有传神绘景之味，能够更好的理解茶叶、记忆茶名。大致茶叶的命名有以下七类：
1. 以茶树品种命名： 如白毫等等。茶树不同
乌龙、水仙、铁观音、毛蟹等等。
2. 以茶叶的形状命名：珍眉、瓜片、雀舌、松针、毛尖等。六安瓜片，君山银针、洞庭碧螺春、珍眉、砖茶等等。
3. 以茶叶产地命名：（名茶在命名时，还冠以地名，这种命名方法古今都有。）如武夷岩茶，杭州龙井、洞庭碧螺春，南京雨花茶，祁门红茶，信阳毛尖等。近代，有南京雨花茶、安化松针、信阳毛尖、六安瓜片等。古时已有的杭州龙井、洞庭碧螺春和武夷岩茶等，今仍袭用。
4. 以茶叶的采制时间命名： 社前茶、明前茶、雨前茶等等。
5. 以制茶工艺命名：制茶技术不同而命名。
炒、蒸、烘、晒青；工夫茶，花茶。
6. 以茶叶色泽命名： 红茶、绿茶等等。
7. 以销路命名：如内销茶，外销茶，边销茶，侨销茶。
8. 以窨花命名：如玉兰，珠兰，玫瑰，桂花等。
9. 创制人命名：熙春、大方等。
10. 茶名形容色香味的为数也不少，如黄芽、敬亭绿雪，形容其干茶色；黄汤，是指其汤色；云南十里香、安徽舒城兰花香和安溪香橼，是指其香气；泉州绿豆绿、安溪桃仁、江华苦难茶，是指其滋味。
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