山药炒木耳
简介
今天做个简单的菜,不过很好吃!山药炒木耳,一黑一白配在一起,不仅好看,做法也很简单,大家都可以试试哦。
食材
主料
木耳100g
山药500g
辅料
油适量
盐适量
耗油适量
蒜适量
山药炒木耳的做法
1.材料:木耳、山药、耗油、蒜、盐
2.将山药去皮,切成片
3.锅中开水,将山药放入锅中焯水,不要超过一分钟,为了保证其脆爽的口感
4.焯水后,放入冷水中,让其尽快的冷却
5.泡好的木耳,去掉蒂,撕成大小适当的片
6.蒜要多准备点,我用了差不多一头蒜。切成末
7.备锅,锅热后,放油。油温不要太热,将蒜放入,慢慢地煸出蒜香
8.放入木耳,炒约一分钟
9.放入山药,炒约两分钟,放盐!炒匀,放耗油!炒匀后,关火
10.出锅喽
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