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飘香芋头饭.docx

飘香芋头饭.docx

上传者: 你把我伤的很深_ 2017-04-06 评分 4.5 0 83 11 379 暂无简介 简介 举报

简介:本文档为《飘香芋头饭docx》,可适用于领域,主题内容包含飘香芋头饭简介这种芋头原来我们这边没卖的市场里只有那种小的毛芋头卖这种大荔浦芋头是最近我们这边中百仓储上的新货偶第一次看到的时候就欣喜若狂立马买了一符等。

飘香芋头饭简介这种芋头原来我们这边没卖的市场里只有那种小的毛芋头卖这种大荔浦芋头是最近我们这边中百仓储上的新货偶第一次看到的时候就欣喜若狂立马买了一个回来。总听说这种芋头如何好吃如今真见到了一定要试一下和小芋头有什么不同哈!刚开始打算做粉蒸芋头来的结果一翻冰箱发现没五花肉了只有上次做完小炒肉还剩的一小块肥肉心想这肥肉加芋头能做个啥咧?看来只能红烧了浓油赤酱的味道应该不错哈。食材主料芋头g肥肉g米饭g 辅料油适量盐适量鸡精适量胡椒粉适量飘香芋头饭的做法荔浦芋头一个肥肉一块芋头去皮切成正方形的小块肥肉切成同样大小的块炒锅倒少量油大火烧至八成热改中火下入肥肉炼制待到肥肉里面的猪油大部分都被炼出体积缩小至原来的一半时倒入一勺老抽炒匀上色下入芋头块炒匀加入两勺盐大半锅水搅匀后盖上锅盖大火烧开后改小火闷煮煮约分钟后水分差不多收干芋头的颜色变深汤汁变得浓稠开盖尝一下芋头是否完全煮烂如果口感软烂没有硬心或夹生的感觉芋头就煮好了加入适量鸡精、胡椒粉调味后即可关火将蒸好的米饭盛入碗底压平将煮好的芋头连汁一起浇在饭上即可

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