咖喱牛肉丸
简介
很普通的牛肉丸,因为加入了咖喱和洋葱,味道立刻有了不同。那一缕咖喱香,香,肯定让你爱上它。
食材
主料
牛肉末200克
猪肉末100克
鸡蛋1个
辅料
葱末少许
姜末少许
洋葱适量
红尖椒适量
绿尖椒适量
食用油适量
咖喱粉一匙
高汤精少许
盐适量
咖喱牛肉丸的做法
1.将牛肉与猪肉加入鸡蛋、混和,再加入少量的葱姜拌匀。
2.将肉馅搅打上劲后,入温水锅中氽成肉丸。
3.洋葱、红绿尖椒都切成小块备用。
4.锅中放少量油,入洋葱炒出香味。
5.加入红绿尖椒略炒。
6.加入咖喱粉炒香。
7.倒入适量水、放入少许高汤精,加入肉丸同煮。 煮沸后,加入盐调味出锅。
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