卤藕
简介
除了传统的东北炖菜,最近也学着做几样新菜。孩子正是长身体的时候,要营养均衡才能长得高、长得壮,翻来覆去那几样菜,让孩子胃口很不好,不爱吃饭,总吃零食。为了让儿子吃的香,就得勤快点多动点心思做菜。这道卤藕也是上网学来的,为了省事我用电压锅直接压的,吃着挺好吃。
食材
主料
莲藕500g
辅料
老抽适量
盐适量
白糖适量
大蒜适量
香叶适量
大料适量
陈皮适量
姜适量
香油适量
醋适量
味极鲜适量
卤藕的做法
1.莲藕去皮
2.切成段
3.准备好陈皮、大料、香叶,蒜和姜
4.老抽和白糖拌匀
5.把莲藕放电压锅里
6.把配料放锅里
7.把料汁放锅里
8.倒清水,盖上锅盖,压20分钟
9.时间到了,排气,掀开锅盖
10.捞出来晾凉
11.香油、醋、味极鲜和蒜做成蒜汁
12.把藕切片
13.浇上蒜汁就好
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