酸萝卜汤炖老鸭
简介
平时即喜欢吃鸭肉,也挺喜欢吃酸萝卜类的小菜,去超市时看到,鸭子和酸萝卜调料搞促销,觉得挺划算,就把两样都买了,回来正好可以试试,这个调料味道如何了~~~
食材
主料
鸭子半只
酸萝卜老鸭汤调料半袋
辅料
油适量
盐适量
小葱适量
料酒少许
姜适量
酸萝卜汤炖老鸭的做法
1.将买回来的半只鸭子洗净
2.剪去翅膀的尖角
3.将半只鸭子,凉水下锅
4.大火加盖焯水
5.捞出冲洗干净,再浸泡10分钟,后剁大块
6.另起锅,放鸭块,倒入清水,放葱姜,加盖大火
7.煮沸后,捞去血沫,转小火,加盖炖5~8分钟
8.准备好:酸萝卜老鸭汤调料
9.倒入半袋酸萝卜调料
10.倒少许料酒
11.大火加盖,滚开后,转小火再炖5分钟
12.撒上葱花和枸杞,关火即可
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