川北凉粉

川北凉粉川北凉粉简介川北凉粉以其微辣鲜香，细致绵软，滑爽利口，红辣味醇享誉巴蜀。自己在家制作也能做出一份不错的味道。食材主料豌豆凉粉500g 辅料郫县豆瓣酱1勺豆豉1勺花椒粉2g 生抽15ml 蒸鱼豉油5g 冰糖2粒蒜瓣6个盐1g 鸡精1g 香油5ml 辣椒油3g 香菜适量米醋5ml 川北凉粉的做法 1.准备好所有的食材。 2.取一个小碗加入生抽和蒸鱼豉油。 3.再放入两粒冰糖。 4.入微波高火1分钟冰糖溶化。 5.凉粉洗净切成小条。 6.锅中加油烧热放入蒜末再加少许盐。 7.炸...

川北凉粉简介川北凉粉以其微辣鲜香，细致绵软，滑爽利口，红辣味醇享誉巴蜀。自己在家制作也能做出一份不错的味道。食材主料豌豆凉粉500g 辅料郫县豆瓣酱1勺豆豉1勺花椒粉2g 生抽15ml 蒸鱼豉油5g 冰糖2粒蒜瓣6个盐1g 鸡精1g 香油5ml 辣椒油3g 香菜适量米醋5ml 川北凉粉的做法 1.准备好所有的食材。 2.取一个小碗加入生抽和蒸鱼豉油。 3.再放入两粒冰糖。 4.入微波高火1分钟冰糖溶化。 5.凉粉洗净切成小条。 6.锅中加油烧热放入蒜末再加少许盐。 7.炸出蒜香，再把蒜油倒入生抽碗中搅拌均匀。 8.再在碗中加入米醋搅拌均匀。 9.炒锅再加少许油倒入郫县豆瓣酱和豆豉。 10.加入花椒粉炒香。 11.所有食材出香关火。 12.把炸好的蒜油和豆豉浇在凉粉上，再加少许香油，辣椒油，撒香菜即好。

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