酱腌萝卜条酱腌萝卜条
简介
常去超市,看到五颜六色的各种小咸菜实在太诱人了，又总感到不太卫生，尝一点又总觉得不太适合自己的口味，今年跟朋友学了一个方法——腌萝卜条，回家一试百分百成功，实在是太好吃了，今年买了有二十斤的萝卜了，做了好多次，不少的都送亲友了，家里总剩不了多少，有意思的是这些日子天天晒萝卜条，天不好就放在暖气上烘，做的总不够分的，呵！朋友们喜欢吃就好，不过总归是咸菜，好吃也不能多吃哟。
食材
主料
萝卜2500g
辅料
酱油适量
盐适量
味极鲜适量
大姜适量
大蒜适量
白糖2勺
白酒小许
酱腌萝卜条的做法...
酱腌萝卜条
简介
常去超市,看到五颜六色的各种小咸菜实在太诱人了，又总感到不太卫生，尝一点又总觉得不太适合自己的口味，今年跟朋友学了一个方法——腌萝卜条，回家一试百分百成功，实在是太好吃了，今年买了有二十斤的萝卜了，做了好多次，不少的都送亲友了，家里总剩不了多少，有意思的是这些日子天天晒萝卜条，天不好就放在暖气上烘，做的总不够分的，呵！朋友们喜欢吃就好，不过总归是咸菜，好吃也不能多吃哟。
食材
主料
萝卜2500g
辅料
酱油适量
盐适量
味极鲜适量
大姜适量
大蒜适量
白糖2勺
白酒小许
酱腌萝卜条的做法
1.把萝卜洗净，切成一到两厘米的方条，撒上适量的盐腌出水份即可
2.捞出萝卜条凉晒，这是青萝卜
3.这是白萝卜，不过白萝卜水份能大一些晒的太慢，萝卜越大水份越多。
4.晒的软软的，体积上要少于鲜萝卜的一半或者三分之一就差不多
5.把晒好的萝卜条放在容器里面
6.把姜和大蒜切成片
7.把切好的姜蒜放到容器里
8.倒上酱油和味极鲜各一半，数量要和萝卜条齐平
9.再倒入两勺糖和小许白酒
10.用筷子上下搅均匀即可，一天一夜就可以食用，不用再放盐了，也不用担心变质，买的酱油和味极鲜里都有防腐剂。
11.没想到上桌以后竟然是一盘美味小咸菜，大家都爱吃。
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