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把简单做到传神——五

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把简单做到传神——五把简单做到传神——五 简介 记得曾有一个朋友问我,你做饭这么久,觉得自己做的最好吃的最喜欢吃的是什么?我一下下茫然,做了这么久的饭,还真没想过这个问题,每天都在思索要做什么新的菜式,新的花样,却从没想过最最中意的是哪番。朋友说,比如说周星驰演的【食神】,食神最终最爱的却是一碗叉烧饭,但是怎样能让这碗饭黯然销魂才是技术,我想了很久,发现每天饭桌上最常出现的就是这一碗炒饭,宝先生在饮食上偏南方人,馒头类的不太喜欢吃,米饭却永远也吃不完,所以晚饭,我常常做炒饭来当主食,记得添宝贝一岁以前,都是宝先生下班回来给我们做饭,每...

把简单做到传神——五
把简单做到传神——五 简介 记得曾有一个朋友问我,你做饭这么久,觉得自己做的最好吃的最喜欢吃的是什么?我一下下茫然,做了这么久的饭,还真没想过这个问题,每天都在思索要做什么新的菜式,新的花样,却从没想过最最中意的是哪番。朋友说,比如说周星驰演的【食神】,食神最终最爱的却是一碗叉烧饭,但是怎样能让这碗饭黯然销魂才是技术,我想了很久,发现每天饭桌上最常出现的就是这一碗炒饭,宝先生在饮食上偏南方人,馒头类的不太喜欢吃,米饭却永远也吃不完,所以晚饭,我常常做炒饭来当主食,记得添宝贝一岁以前,都是宝先生下班回来给我们做饭,每天最期盼的就是那一碗炒饭,时时感叹,怎么会把炒饭做的如此好吃,而今,做饭以来,才发现,好吃的饭不在于多么复杂,而再于多么用心…… 食材 主料 隔夜米饭300g   辅料 油适量 盐适量 蚝油10ml 黄瓜50g 胡萝卜50g 包菜50g 香菜50g 五香豆干50g 火腿肠50g 鸡蛋100g 葱花适量   把简单做到传神——五的做法 1.胡萝卜、黄瓜、五香豆干、火腿肠都切丁; 2.包菜和香菜切碎; 3.炒锅入少许油,将香菜以外的菜炒至半熟出锅,出锅前点少许盐炒匀; 4.鸡蛋打散,加入葱花; 5.炒锅入油,鸡蛋进去翻炒; 6.倒入大米翻炒均匀; 7.倒入炒好的配菜; 8.翻炒均匀,出锅前放入香菜、适量盐、蚝油炒匀即可。
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分类:生活休闲
上传时间:2017-04-06
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