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把简单做到传神——五.docx

把简单做到传神——五.docx

上传者: 王志海
0次下载 0人收藏 暂无简介 简介 2017-04-06 举报

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把简单做到传神 —— 简介 记得曾有一个朋友问我,你做饭这么久,觉得自己做的最好吃的最喜欢吃的是什么?我一 下下茫然,做了这么久的饭,还真没想过这个问题,每天都在思索要做什么新的菜式,新 的花样,却从没想过最最中意的是哪番。朋友说,比如说周星驰演的【食神】,食神最终 最爱的却是一碗叉烧饭,但是怎样能让这碗饭黯然销魂才是技术,我想了很久,发现每天 饭桌上最常出现的就是这一碗炒饭,宝先生在饮食上偏南方人,馒头类的不太喜欢吃,米 饭却永远也吃不完,所以晚饭,我常常做炒饭来当主食,记得添宝贝一岁以前,都是宝先 生下班回来给我们做饭,每天最期盼的就是那一碗炒饭,时时感叹,怎么会把炒饭做的如 此好吃,而今,做饭以来,才发现,好吃的饭不在于多么复杂,而再于多么用心 …… 食材 主料 隔夜米饭 300g 辅料 油适量 盐适量 蚝油 10ml 黄瓜 50g 胡萝卜 50g 包菜 50g 香菜 50g 五香豆干 50g 火腿肠 50g 鸡蛋 100g 葱花适量

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