吊炉烤鸡
简介
这段时间武汉很流行吊炉烤鸭,因为天太热了,大家都图个省事,买回去直接吃,这样减少在厨房呆的时间,而这时的我会特别注意外卖食品少进屋,就是因为天热怕食品变质不安全,更愿意自己在家做,虽然花点功夫,但吃的安心、舒心。其实很多人家里都有电烤箱,这烤鸡自己在家做也很省事。通常只需提前腌制入味,制作时放入烤箱中,设定好时间和功能,你就可以不管了,同时安排其它的事,一点也不冲突,非常方便。别看是夏天,即使是只烤整鸡,但做起来很轻松哟。趁着节日,赶紧为ta亲手制作一顿美餐,来欢度这浪漫时刻,享受这幸福生活吧。
食材
主料
三黄鸡1只
辅料
生菜适量
盐适量
姜适量
大蒜适量
花椒粉适量
叉烧酱适量
韩式辣椒酱适量
酱油适量
五香粉适量
料酒适量
胡椒粉适量
吊炉烤鸡的做法
1. 将姜片、蒜片、酱油、叉烧酱、韩式辣椒酱等调味料放入盆中;
2. 将调味料混合后涂抹在鸡上;
3. 再在鸡子的内外
表
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面用叉子叉些小洞;
4.继续帮鸡按摩后, 盖上保鲜膜, 放入冰箱中冷藏三个小时以上, 中间翻动几次;
5.将腌制好的鸡子放在鸡子烤架上, 下面接有烤盘;
6.放入预热好180度的烤箱中, 30分钟后吊炉烤鸡就出炉了;
7. 在盘子上垫些生菜叶,将鸡子放在上面;
8.美味的烤鸡就完成了。