素鸡煲
简介
最近特别想念过年的时候在饭店里吃的素鸡煲,所以易妈我特意去超市买了个素鸡,没想到做完后很受欢迎呢!
食材
主料
素鸡1个
辅料
油适量
盐适量
料酒适量
醋适量
白砂糖适量
鸡精适量
水适量
酱油适量
大蒜1根
素鸡煲的做法
1.买回来的素鸡洗干净切片备用
2.切适量大蒜,切成蒜花备用
3.锅里放油待油热后放素鸡
4.把素鸡放入锅中,用油煎一下
5.把素鸡煎至两面金黄后放入水中
6.把煎好的素鸡放入水中,浸泡一会
7.把素鸡控水备用
8.把素鸡倒入锅中,放调料:料酒,醋,白砂糖,盐,酱油和水,大火烧开后开小火慢炖
9.待素鸡煮的看起来都吸饱了水分,即可关火,放适量鸡精调味即可
10.最后装盘,洒上适量蒜花即可!
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