如意红枣卷
简介
红枣富含多种维生素,被称为天然的维生素丸,所以在我们家一年四季从没断过红枣。今天用这个若羌灰枣做了如意红枣卷,马上要过年了嘛,蒸些面食,准备过面喽。
食材
主料
面粉500g
红枣200g
辅料
酵母5g
水适量
如意红枣卷的做法
1.面粉加酵母粉和水揉成光滑的面团,发酵至两倍大。
2.若羌灰枣放锅中煮5分钟捞出待用。
3.发酵好的面粉切成小剂子。
4.取一小剂子擀成长方形,在右面放4颗红枣。
5.从右面折起。
6.左面的面片再折向右面。
7.再放两颗红枣。
8.把右面的面片再折向左面,在上面放一颗红枣即可。
9.做好的枣卷醒发15分钟后,放入蒸笼,水开冒气后蒸15分钟即可。
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