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麻婆茄子麻婆茄子 简介 茄子的营养比较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。冬天多吃些茄子是很不错的,这个麻婆茄子很下饭哦。经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜,保护心血管。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。 食材 主料 茄子500g   辅料 油适量 葱20g 姜20g 蒜20g 老抽适量 豆瓣酱适量 料酒适量 白糖适量 辣椒油适量   麻婆茄子的做法 1.茄子洗净,切成块。 2.葱姜蒜切碎。 3.锅中加适量油烧热。 4.倒入切好的茄子块。 ...

麻婆茄子
麻婆茄子 简介 茄子的营养比较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。冬天多吃些茄子是很不错的,这个麻婆茄子很下饭哦。经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜,保护心血管。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。 食材 主料 茄子500g   辅料 油适量 葱20g 姜20g 蒜20g 老抽适量 豆瓣酱适量 料酒适量 白糖适量 辣椒油适量   麻婆茄子的做法 1.茄子洗净,切成块。 2.葱姜蒜切碎。 3.锅中加适量油烧热。 4.倒入切好的茄子块。 5.小火慢慢煎到茄子变软、变色出锅备用。 6.锅中留底油,放入葱姜蒜末炒香。 7.加入豆瓣酱调味。 8.倒入煎好的茄子块。 9.翻炒片刻。 10.加入白糖炒匀。 11.然后倒入老抽和料酒。 12.等到汤汁收干,盛出撒上辣椒油和葱花就可以吃啦。
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上传时间:2017-04-06
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