鸡肝芥菜小米面
简介
这芥菜是自己院子种的,由于当初播种得比较蜜,当小芥菜生长起来的时候都挤成一堆了,挑了长得比较大棵的拔出来用来煮这小米面,很嫩很好吃。过去从来没听说过有小米面,某天在华人超市看到这奇特的小米面也不知好吃不好吃就买了一包回来。煮好之后感觉与普通的面条似乎没有什么区别,只是看上去有点淡黄色的感觉。
食材
主料
小米面150g
鸡肝100g
辅料
橄榄油适量
胡椒粉适量
芥菜适量
姜丝适量
鸡精适量
盐适量
鸡肝芥菜小米面的做法
1.锅里注入适量清水,放入姜丝煮沸。
2.水开之后放入小米面煮至软。
3.倒入少许橄榄油,放入芥菜一起煮片刻。
4.将腌好的鸡肝加入一起煮。
5.放少许盐、胡椒粉以及鸡精。鸡肝只需煮至断生即可熄火,不然太老不好吃。
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