烤白蛤
简介
烧烤,已经随着夏季的来临,悄然成为夜幕下火热的街头小吃。几个朋友小聚,街头烧烤绝对是物美价廉的好选择,还特别的来气氛!话说双双这个不爱烧烤的人,但凡走过烧烤摊,都会被三五一群热闹气氛感染。吃烧烤,烤蛤喇(gala)可以算是我的最爱了。白蛤肥嫩,烧烤的做法,不用添加调味品,原汁原味,鲜美异常。白蛤,是海边最物美价廉的海鲜,像这样的白蛤,十元四斤,比花蛤还要便宜。烤这一大盘,一共才花了5块钱,我和懒刘美美地吃了一顿。在家烤白蛤,方法非常简单,简单三步即可搞定。第一步:将白蛤洗净,吐沙。第二步:放烤箱烤十分钟左右。第三步:调汁。烤白蛤,原汁原味,鲜美异常,来点啤酒,是不是特像在家搞烧烤?为爸爸做一次简单的烤白蛤吧,搞点烧烤气氛,下下酒!
食材
主料
白蛤500g
辅料
葱适量
盐适量
蒜适量
生抽适量
醋适量
盐适量
香油适量
烤白蛤的做法
1.白蛤放淡盐水中浸泡。
2.倒入少许香油,香油在水表面形成一层膜,帮助白蛤吐净泥沙。
3.将蛤喇捞出,控干水分。将其放在烤盘上。
4.撒上少许葱丝。
5.撒上少许盐。
6.烤箱预热,220度,烤十分钟即可。
7.烤熟取出。
8.蒜捣成蒜泥。
9.倒入醋。
10.倒入生抽。
11.倒入香油。
12.加入盐少许,调匀即可。
13.蘸酱汁开吃吧!
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