原创首发:清蒸武昌鱼
简介
武昌鱼,鱼肉细腻,营养美味。新鲜的武昌鱼蒸着吃,最能保持鱼的原汁原味,营养最大限度保留了。
食材
主料
武昌鱼320g
辅料
葱姜适量
盐适量
生抽适量
色拉油适量
原创首发:清蒸武昌鱼的做法
1.武昌鱼一条,整理干净。
2.姜,葱备好。
3.武昌鱼打上花刀,正反两面抹上盐,放上姜片和葱段,腌五到十分钟。
4.蒸锅里烧上开水。
5.水开后,将葱段拣去,将鱼放入蒸锅中,保持中火蒸。
6.当鱼的眼睛发白,突出时,鱼就蒸熟了。
7.将酱油, 陈醋和葱淋在鱼身上。
8.最后在鱼盘中淋上色拉油,就可以食用了。
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