大肠包小肠大肠包小肠 简介 大肠包小肠,是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃,说穿了很简单,就是将体积较大的糯米肠切开后,再夹住体积较小的台式香肠,即成为“大肠包小肠”这道是改版的大肠包小肠,虽然外观已完全不同,但是也确实是意义上的大肠包小肠,外酥里嫩,蘸上椒盐来一块,越嚼越有味。 食材 主料 猪大肠200g 台式香肠5根 辅料 油适量 盐适量 黑胡椒粉适量 孜然粉适量 芝麻适量 辣椒面适量 淀粉适量 大肠包小肠的做法 1.猪大肠洗净,可以把内部反过来用盐搓洗几遍,然后在自来水下冲净 2.洗好的猪大肠放进开水里煮20...