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墨西哥面包.docx

墨西哥面包

刹那间de幸福感
2017-04-05 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《墨西哥面包docx》,可适用于领域

墨西哥面包简介喜欢吃墨西哥面包每次做了又吃不多少老公不喜欢甜食做的多了就分亲戚了好久没有做面包了今天又做了墨西哥面包香香甜甜很好吃啊食材主料高粉g牛奶ml全蛋g 辅料糖克适量盐g奶粉g酵母g黄油g墨西哥酱黄油g墨西哥酱糖粉g墨西哥酱全蛋g墨西哥酱低粉g 墨西哥面包的做法先把牛奶倒入面包机鸡蛋打散除黄油外所有的原料放入面包机中揉面分钟将软化的黄油放入再揉分钟至出膜面团发酵至倍大将面团取出排气然后分成等份滚圆松弛分钟然后将面团做最后整形墨西哥原料里面的黄油加糖粉搅拌均匀分次加入全蛋液搅匀墨西哥酱原料:黄油克、糖粉克、全蛋克、低粉克加入过筛的低粉加入过筛的低粉拌匀要切拌装裱花袋备用二次发酵至倍大转圈方式挤上墨西哥酱挤一半左右即可预热度的烤箱中层上下火分钟左右

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