腊肉炒豆角
简介
腊肉是老公从老家带上来的,现在还可以吃到家里自己做的腊肉可真是幸福呀,一炒腊肉,满楼都是香的。连房东老板娘都说太香啦。腊肉炒什么小菜都好吃。老公带了几块上来,又可以美美享受一段时光啦。
食材
主料
腊肉300g
豆角200g
辅料
油适量
盐适量
酱油适量
剁椒适量
蒜苗适量
腊肉炒豆角的做法
1.腊肉洗净,用温开水泡一下去咸味,切片。豆角洗净折成小段。
2.蒜苗洗净切小段。
3.热油锅,倒入腊肉
4.先大火后改小火炒出多余的油。装起。
5.留少许油,倒入豆角。
6.大火快速翻炒,炒变色,放适量盐调味。
7.接着炒,放适量剁椒。
8.待豆角九成熟的时候倒入炒好的腊肉。
9.充分翻炒,最后放入蒜苗末。
10.装盘OK。
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