韭花酱炒丝瓜
简介
韭花酱,是妈妈在市场上买的韭花朵自已磨的,放了很少量的盐,经过一个多周的密封,再开瓶满是韭香味,与市场上那些瓶装的口感咸咸的比,那真是美味。尝试着用它炒了丝瓜,别有一番风味。
食材
主料
丝瓜200g
辅料
油适量
韭花酱适量
鸡精适量
韭花酱炒丝瓜的做法
1.丝瓜去皮。
2.切成滚刀块。
3.锅中油烧热,入丝瓜翻炒。
4.韭花酱加水稀释。
5.等丝瓜炒软时,倒入韭花酱。
6.炒匀入味,加少许鸡精出锅。
7.装盘食用。
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