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上传者: 马仔专家鉴定八级变态 2017-04-06 评分 0 0 0 0 0 0 暂无简介 简介 举报

简介:本文档为《糯米饭docx》,可适用于领域,主题内容包含糯米饭简介此菜历经千年流传全国色泽鲜艳美观质软香甜为酒席上的佳肴。由于各地习俗口味有异用料亦不尽相同但其烹制方法和风味基本相似。各地的配方大同小异基符等。

糯米饭简介此菜历经千年流传全国色泽鲜艳美观质软香甜为酒席上的佳肴。由于各地习俗口味有异用料亦不尽相同但其烹制方法和风味基本相似。各地的配方大同小异基本上是把糯米蒸熟拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美是节日和待客佳品。食材主料糯米g 辅料红豆沙适量葡萄干适量白糖适量 糯米饭的做法糯米泡上小时左右上锅蒸熟快熟时放入大枣碎一同蒸熟蒸熟的糯米饭趁热拌入白糖大碗内抹油码入葡萄干码一层米饭码一层红豆沙依次反复一次将码好的糯米饭放入蒸锅蒸分钟即可倒扣于盘中

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