丝瓜炒肉沫
简介
丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。这几天孩子有点咳嗽,所以今天我就买了一条丝瓜炒肉,肉要剁成肉沫孩子才好消化,所以就有了今天的这个丝瓜炒肉沫。
食材
主料
瘦肉100g
丝瓜1条
辅料
油适量
盐适量
生粉适量
生抽适量
丝瓜炒肉沫的做法
1.把瘦肉切块剁成肉沫
2.用生抽和生粉把肉沫奄制一下
3.丝瓜去皮洗净
4.把丝瓜去核切块
5.锅肉热油下肉沫番炒
6.炒到肉沫变白下丝瓜番炒
7.炒至瓜熟下盐和鸡精调味出锅
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