琥珀核桃仁

琥珀核桃仁琥珀核桃仁简介前些天在超市看到真空包装的琥珀核桃仁，买了几包，家人挺喜欢吃的。今天买了一斤核桃仁，决定自己做琥珀核桃仁，先把生的核桃仁炒香，筛去炒焦的桃仁皮，然后开始熬糖，再倒入桃仁炒制，均匀裹上熬好的糖浆，摊开晾凉就可以吃了，脆脆香香的味道，跟买来的没什么两样，家人吃了以后都说好吃，而且还蛮合算的。满满一盘论真空包装的话足可以装3-4袋，而价格却不到一袋的钱。太划算了！为什么不自己试一试？食材主料核桃仁150g 辅料油1勺水2勺冰糖50g 琥珀核桃仁的做法 1.生的核桃仁在热锅中不停地翻...

琥珀核桃仁简介前些天在超市看到真空包装的琥珀核桃仁，买了几包，家人挺喜欢吃的。今天买了一斤核桃仁，决定自己做琥珀核桃仁，先把生的核桃仁炒香，筛去炒焦的桃仁皮，然后开始熬糖，再倒入桃仁炒制，均匀裹上熬好的糖浆，摊开晾凉就可以吃了，脆脆香香的味道，跟买来的没什么两样，家人吃了以后都说好吃，而且还蛮合算的。满满一盘论真空包装的话足可以装3-4袋，而价格却不到一袋的钱。太划算了！为什么不自己试一试？食材主料核桃仁150g 辅料油1勺水2勺冰糖50g 琥珀核桃仁的做法 1.生的核桃仁在热锅中不停地翻炒出香味，用漏勺筛去炒焦的桃仁皮。 2.锅洗净擦干，烧热后倒入1调羹的油，待油温3成热，放入50克冰糖，用中火熬制，再放入2调羹的清水一起熬煮。 3.冰糖溶化后，产生的大泡沫慢慢变成小泡沫，颜色也由白色慢慢变成金黄色时，转微火继续熬至色泽变深变老······· 4.倒入炒好的核桃仁不停地翻炒，使糖浆均匀裹满核桃仁；关火。 5.将裹好糖浆的核桃仁用锅铲盛起，用筷子夹起来一个一个分开，摆放在包好保鲜膜的砧板上晾凉。待晾后就可以吃了。 6.糖色呈琥珀色，红红亮亮的，香香脆脆的！不粘牙齿，一咬即碎，甜而不腻；滋养补脑营养好。

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