油爆鱿鱼

油爆鱿鱼油爆鱿鱼简介鱿鱼富含人体必需的多种氨基酸，具有很高的营养价值。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。每遇超市冰鲜鱿鱼打折，我都会买点回来，回家后将头和尾部分割冰冻，分别用它们制作不同的菜肴。油爆鱿鱼，是一道大火快炒的快手菜。需要做的准备工作多，最后入锅爆炒也就那么一分钟左右的时间。香滑脆嫩，非常开胃下饭。食材主料鱿鱼300g 辅料油适量盐适量淀粉1勺料酒2大勺胡椒粉适量糖适量葱适量姜适量蒜适量红辣椒适量青椒适量油爆鱿鱼的做法 1.准备食材。 2.红绿尖椒各取半（我不...

油爆鱿鱼简介鱿鱼富含人体必需的多种氨基酸，具有很高的营养价值。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。每遇超市冰鲜鱿鱼打折，我都会买点回来，回家后将头和尾部分割冰冻，分别用它们制作不同的菜肴。油爆鱿鱼，是一道大火快炒的快手菜。需要做的准备工作多，最后入锅爆炒也就那么一分钟左右的时间。香滑脆嫩，非常开胃下饭。食材主料鱿鱼300g 辅料油适量盐适量淀粉1勺料酒2大勺胡椒粉适量糖适量葱适量姜适量蒜适量红辣椒适量青椒适量油爆鱿鱼的做法 1.准备食材。 2.红绿尖椒各取半（我不太喜欢辣，起配色作用） 3.将红绿椒切成丁。 4.鱿鱼去掉肚子里的筋膜，并把外层表层的黑膜也撕掉。 5.切成与红绿椒相同大小的方丁，约1.5厘米见方。 6.锅中水烧沸，放入鱿鱼略焯，稍变色即捞出沥水。 7.取一勺淀粉，二大勺料酒，小半勺糖，小半勺胡椒粉，小半勺盐，加入适量水调成碗汁备用。 8.锅中油烧热，将红绿椒和鱿鱼放入锅中，约六七秒的时间滑油即捞出。 9.锅中留少许底油，入葱姜蒜末炒香。 10.将调好的碗汁倒入锅中。 11.大火烧沸。 12.加入滑过油的鱿鱼红绿椒。 13.快速翻炒，大火略收汁出锅。

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