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咖喱鸡腿饭.docx

咖喱鸡腿饭.docx

上传者: li文英 2017-04-06 评分 4.5 0 90 12 409 暂无简介 简介 举报

简介:本文档为《咖喱鸡腿饭docx》,可适用于领域,主题内容包含咖喱鸡腿饭简介自从有了这种方便的块状咖喱在家做咖喱饭就变得更加简单了!但要做出好吃的咖喱鸡腿饭还是有几点小秘诀的!首先做咖喱鸡饭选择鸡腿肉要比鸡胸肉符等。

咖喱鸡腿饭简介自从有了这种方便的块状咖喱在家做咖喱饭就变得更加简单了!但要做出好吃的咖喱鸡腿饭还是有几点小秘诀的!首先做咖喱鸡饭选择鸡腿肉要比鸡胸肉更合适口感更鲜嫩。其次我会将鸡腿肉切丁后提前腌制分钟再滑炒断生这样在煮制时不易变老。再有就是在炒制过程中先加入一小勺咖喱粉将原料炒香这样更入味。有了这个小秘诀就可以轻松地做出一份让你的家人赞不绝口的香浓、嫩滑的咖喱鸡腿饭了!食材主料鸡腿g土豆g胡萝卜g洋葱g豌豆g 辅料咖喱块适量咖喱粉适量料酒适量淀粉适量水适量胡椒粉适量咖喱鸡腿饭的做法鸡腿剔骨切成小块洋葱切块土豆、胡萝卜切成滚刀块鸡块加料酒、胡椒粉及一勺淀粉和少许水抓匀腌制分钟热锅凉油将鸡丁滑炒至变色盛出锅中留少许底油将洋葱炒香下入土豆、胡萝卜翻炒几分钟后加入鸡丁再加茶勺咖喱粉小火翻炒出香味后加入足量的水中火炖煮至土豆绵软关火后加入适量的块状咖喱(我加了小块)搅拌至完全融化再次开小火煮制分钟最后加入豌豆。注意搅拌以免糊底。浇在热热的米饭上美美的开动吧!

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