干锅腐竹蛋皮

干锅腐竹蛋皮干锅腐竹蛋皮简介炸腐竹做干锅菜最合适了，我还临时又加了鸡蛋皮，再配上白玉菇、金针菇、五花腩，新鲜热辣好味道呢。食材主料炸腐竹200g 金针菇150g 白玉菇150g 五花腩200g 鸡蛋1个辅料油适量盐适量白糖适量生抽适量老抽适量葱适量料酒适量甜面酱适量干锅腐竹蛋皮的做法 1.炸腐竹温水泡软切段。 2.饼铛刷油遇热将蛋液倒入摊成蛋皮。 3.切成宽条备用。 4.锅里下少油，将五花腩下锅煸炒至出油，烹入料酒去腥。 5.再放入生抽，老抽，白糖，甜面酱炒至上色。 6.将腐竹下锅...

干锅腐竹蛋皮简介炸腐竹做干锅菜最合适了，我还临时又加了鸡蛋皮，再配上白玉菇、金针菇、五花腩，新鲜热辣好味道呢。食材主料炸腐竹200g 金针菇150g 白玉菇150g 五花腩200g 鸡蛋1个辅料油适量盐适量白糖适量生抽适量老抽适量葱适量料酒适量甜面酱适量干锅腐竹蛋皮的做法 1.炸腐竹温水泡软切段。 2.饼铛刷油遇热将蛋液倒入摊成蛋皮。 3.切成宽条备用。 4.锅里下少油，将五花腩下锅煸炒至出油，烹入料酒去腥。 5.再放入生抽，老抽，白糖，甜面酱炒至上色。 6.将腐竹下锅翻炒均匀。 7.加一碗水大火煮开后小火焖10分钟。 8.将金针菇，白玉菇放入炒匀。 9.一起移入干锅内，放上蛋皮，葱段煮开即可。

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