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芋头咸干饭.docx

芋头咸干饭.docx

上传者: 本人夏尕妖 2017-04-06 评分 5 0 101 14 458 暂无简介 简介 举报

简介:本文档为《芋头咸干饭docx》,可适用于领域,主题内容包含芋头咸干饭简介【香芋的好营养】香芋被誉为蔬菜之王营养丰富色、香、味俱佳每百克鲜香芋含蛋白质克脂肪克碳水化合物克钙毫克磷毫克。其蛋白质含量为山药的倍。符等。

芋头咸干饭简介【香芋的好营养】香芋被誉为蔬菜之王营养丰富色、香、味俱佳每百克鲜香芋含蛋白质克脂肪克碳水化合物克钙毫克磷毫克。其蛋白质含量为山药的倍。香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。食材主料珍珠米g 辅料油适量盐适量芋头g五花肉g香葱适量生姜适量酱油适量料酒适量芋头咸干饭的做法制作材料:珍珠米小杯芋头节、五花肉块、香葱根、生姜块制作调料:盐适量、酱油、料酒将芋头去皮洗净切成小块状五花肉洗净后切成片状备用珍珠米淘洗干净备用小葱洗净切末生姜洗净后切成丝铁锅烧热注入少许油油温起来后将切片五花肉下锅翻炒炒至出油焦香时将生姜丝下锅一同煸香倒入切好的芋头块翻炒锅内喷少许料酒、精盐调味翻炒几下后加点水盖上锅盖焖煮分钟揭盖后将淘净的珍珠米倒入锅中覆盖在芋头块上掂锅使米粒平铺锅中注水水量添加以盖满米粒为宜将灶火调小加盖焖煮米饭焖煮至水分收干时揭盖(约分钟如果喜欢焦脆底的口感可以适当延长焖煮时间)用筷子及锅铲将煮熟的米饭挑松加精盐、酱油拌匀调味继续焖煮分钟起锅前撒上葱末。拿起勺香喷喷的芋头饭要趁热吃哦~

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