瓠瓜酿
简介
亲戚给的瓠瓜,粗的那头炒菜吃了,细的这头做了瓠瓜酿,又漂亮又好吃呢!
食材
主料
瓠瓜1段
猪肉50g
胡萝卜20g
辅料
盐适量
生抽适量
蒸鱼豉油适量
淀粉适量
瓠瓜酿的做法
1.瓠瓜去皮,切成一样高度的小段,用小刀依外围掏成空心。
2.猪肉剁成泥
3.加入盐,生抽和耗油,花椒粉抓匀
4.加入葱末,胡萝卜沫抓匀
5.添在瓠瓜圈里
6.蒸瓠瓜盘里的汁,倒入锅里,加入胡萝卜沫,生抽,蒸鱼豉油,水淀粉勾芡。
7.均匀浇在瓠瓜圈上即可。
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