盘丝饼
简介
盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品,是山东的传统面食品种盘丝饼的做法非常简单马上动手根据自己的口味做一道属于自己的美味吧
食材
主料
面粉500g
辅料
花生油适量
盐适量
盘丝饼的做法
1.面粉中加一点精盐,加适量温水
2.和成面团饧半小时
3.饧好的面团放案板上稍揉一下
4.取一部分擀成长形的薄饼,再刷一层油
5.切成1厘米宽的长条
6.将长条聚到一起,分成两部分
7.取一部分长条坯,从一头卷起来,盘成圆饼形
8.再用手轻轻压扁
9.底锅抹一层油烧热,放入饼坯略煎
10.翻面煎至两面呈金黄色即可
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