麻辣猪心麻辣猪心
简介
天气越来越热了，吃饭都没有心情了。食欲有很大的下降，我家好几天没有正式开火做饭了。我这个专职【喂猪】的伙夫快要下岗了。每天就是简简单单的做上一点点，还会有剩菜剩饭，第2天我还要负责打扫装入我这个肉体冰箱里。真是挺烦的。哈哈，更主要还是担心我的博客更新的问题。这个你们都知道滴。今天做上一道麻辣开胃的佐餐下酒小菜，麻辣拌猪心。猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
食材
主料
猪心500g
...
麻辣猪心
简介
天气越来越热了，吃饭都没有心情了。食欲有很大的下降，我家好几天没有正式开火做饭了。我这个专职【喂猪】的伙夫快要下岗了。每天就是简简单单的做上一点点，还会有剩菜剩饭，第2天我还要负责打扫装入我这个肉体冰箱里。真是挺烦的。哈哈，更主要还是担心我的博客更新的问题。这个你们都知道滴。今天做上一道麻辣开胃的佐餐下酒小菜，麻辣拌猪心。猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
食材
主料
猪心500g
嫩芹菜50g
辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
料酒适量
老抽适量
糖适量
麻椒适量
辣椒适量
米醋适量
生抽适量
大蒜适量
麻辣猪心的做法
1.把猪心冲洗干净。
2.从中间抛开，洗去血水。
3.准备好八角 香叶 桂皮。
4.葱切段，将切片。
5. 准备好麻椒和辣椒碎。
6.将洗净的猪心 焯水。
7.焯水后放入汤锅，加入清水，大火煮开，撇去血沫。
8.加入葱姜 八角 桂皮 香叶。加入老抽 料酒，转文火煮至30分钟。
9.加入盐再继续煮1小时，捞出凉透。
10.准备好卤猪心和嫩芹菜。
11.把猪心 切成薄片放入大碗中。
12.嫩芹菜洗净，切成段。
13.大蒜剁成茸放入碗中。
14.加入生抽 醋 鸡精 胡椒粉搅拌均匀。
15. 锅中注入油，下入麻椒和辣椒碎小火煸炒出红油。
16.趁热倒入料汁中。成麻辣料汁。
17.将芹菜段放入猪心片上。
18. 浇上麻辣汁搅拌均匀即可。
本文档为【麻辣猪心】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。
该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
浙公网安备 33021202002483