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虾仁白果蛋炒饭.docx

虾仁白果蛋炒饭.docx

上传者: yu燕飞f 2017-04-06 评分 4.5 0 62 9 284 暂无简介 简介 举报

简介:本文档为《虾仁白果蛋炒饭docx》,可适用于领域,主题内容包含虾仁白果蛋炒饭简介尝试了某天学来的一个爱心盘饰用黄瓜片和番茄片组合而成!做法简单但是装饰菜肴却亮眼的很!来了客人要是你端上这么一盘菜估计会给客人留下符等。

虾仁白果蛋炒饭简介尝试了某天学来的一个爱心盘饰用黄瓜片和番茄片组合而成!做法简单但是装饰菜肴却亮眼的很!来了客人要是你端上这么一盘菜估计会给客人留下很深刻的印象吧?酒店大师级别的也就如此了!先一起来学学这个盘饰的做法吧!食材主料米饭g 辅料虾适量白果适量黄瓜适量西红柿适量蒜末适量鸡蛋适量盐适量胡椒粉适量香油适量橄榄油适量胡萝卜适量 虾仁白果蛋炒饭的做法平底锅烧热倒入油将鸡蛋液打散倒入锅内用铲子快速搅动凝固成为淡黄色小块即刻盛出。西红柿对切然后先切掉比较大的一块约厘米宽。将其他的都依次切薄片。另半个西红柿也依此方法完成。找个大点的圆盘自盘子上方一半处开始将西红柿片码入一开始的地方围一个半圆型慢慢下划西红柿片也可以横着放置。左右两边都是如此放置。剩余的那个大点的西红柿片用刀子将果肉和果皮部分分离果皮带少许肉肉将其放在上放形成一个兔子耳朵似的形状。左右两边都是如此放置。成型。大虾去皮。开背挑去虾线。放入绍酒、胡椒粉稍微腌渍。胡萝卜切丁、黄瓜切丁。蒜切末,鸡蛋打散。米饭如果结块先弄散。炒锅烧热倒入橄榄油烧热放入蒜末爆香。加入白果和胡萝卜丁煸炒。加入腌渍的虾煸炒。加入弄散的米饭。加入鸡蛋。出锅前加入黄瓜丁。加入盐。加入胡椒粉调味。可以淋入少许香油调味。

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