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舌尖2美食热干面.docx

舌尖2美食热干面

一切消失了之后
2017-04-05 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《舌尖2美食热干面docx》,可适用于领域

舌尖美食热干面简介在舌尖三餐这一集里面出现了几道湖北的特色美食这让我们无比的高兴确实热干面豆皮面窝这几道小吃在我们当地的早点摊随处可见热干面是在家经常做的家里人都很喜欢应该说我们这边的人都还很喜欢的!今天用的苏泊尔火红代无油烟炒锅温度很好控制!食材主料碱面条g 辅料油适量盐适量鸡精适量辣胡萝卜适量葱花适量酱油适量醋适量芝麻酱适量辣椒酱适量香油适量舌尖美食热干面的做法先来处理面条买来新鲜的碱面条锅里水烧沸然后把面条放进去煮边煮边用筷子搅动煮到,分熟的时候就捞起来冲凉水降温沥干水分再放到案板上加入适量的香油用筷子把面挑散开这样面就不会粘在一起了做好的面条可以盖上保鲜膜放进冰箱里想吃的时候再拿出来下很方便!用苏泊尔火红点代无油烟炒锅锅烧热锅底火红点变成实心红色说明达到最佳烹饪温度℃左右把辣萝卜丁炒下因为是外面散装的炒下加热更卫生!芝麻酱放在碗里用温水化开锅里烧适量的水烧到沸腾把之前煮好的面条放进去烫一下,马上关火把面捞起来。(因为面已经是半熟了只用烫烫就会熟了)面条捞起来放到碗里加入盐酱油醋鸡精加入芝麻酱辣椒酱。最后撒上胡萝卜丁和葱花拌匀就可以吃了!

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