汉堡豆腐

汉堡豆腐汉堡豆腐简介算是皮蛋豆腐的创意版，加了黄飞鸿麻辣花生碎、豆苗、核桃仁和枸杞子，造型有趣，色泽诱人，营养丰富，很是爽口。食材主料北豆腐1盒松花蛋1个辅料香油适量盐适量葱适量黑胡椒粉适量枸杞适量核桃仁适量豌豆苗适量麻辣花生适量汉堡豆腐的做法 1.准备原料：豆腐（北豆腐）一盒、松花蛋一枚、黄飞鸿花生、豆苗、核桃仁、枸杞子。 2.锅内放入清水，待水烧开后放入豆腐煮几分钟去豆腥味。 3.取出豆腐晾凉；皮蛋去皮切碎丁；黄飞鸿麻辣花生擀碎；枸杞子用水泡发；豆苗洗净下沸水锅中焯半分钟捞...

汉堡豆腐简介算是皮蛋豆腐的创意版，加了黄飞鸿麻辣花生碎、豆苗、核桃仁和枸杞子，造型有趣，色泽诱人，营养丰富，很是爽口。食材主料北豆腐1盒松花蛋1个辅料香油适量盐适量葱适量黑胡椒粉适量枸杞适量核桃仁适量豌豆苗适量麻辣花生适量汉堡豆腐的做法 1.准备原料：豆腐（北豆腐）一盒、松花蛋一枚、黄飞鸿花生、豆苗、核桃仁、枸杞子。 2.锅内放入清水，待水烧开后放入豆腐煮几分钟去豆腥味。 3.取出豆腐晾凉；皮蛋去皮切碎丁；黄飞鸿麻辣花生擀碎；枸杞子用水泡发；豆苗洗净下沸水锅中焯半分钟捞出；大葱切细丝。 4.将豆腐放入大碗中捣碎成泥状，加入适量盐、黑胡椒粉和香油，搅拌均匀。 5.在玻璃容器中铺上一层豆腐泥，用小勺子按平按实。 6.在按平的豆腐泥上放上擀好的黄飞鸿麻辣花生碎，铺平。 7.花生碎上再放上一层豆腐泥，用小勺子按平按实。 8.在铺好的豆腐泥上码上一层豆苗，铺平。 9.在豆苗上再铺上一层豆腐泥，用小勺子按平按实。 10.放上切好的皮蛋碎丁，铺平。 11.最后再放上一层豆腐泥，用小勺子按平按实。 12.取一凉菜盘子扣在玻璃容器上。 13.然后把玻璃容器和盘子一起反扣过来。 14.轻轻取下玻璃容器，汉堡豆腐基本成型。 15.撒上核桃仁和枸杞子，用葱丝和豆苗尖摆盘就可以了。

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