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管理制度
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,保持通风,采取防尘、防蝇、防鼠措施;经营场所与个人生活空间分开,定期检查库存食品。按包装标签要求与注意事项销售,不销售过期变质的食品;销售散装食品在容器上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容;建立食品安全信息公示栏,及时公布自检或行政部门公布的不合格食品;向消费者出具售货凭证,对不合格的食品立即采取下架封存、停止销售,并协助做好不合格食品的召回工作,遇到食品安全问题,及时向工商行政管理部门
报告
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,暂停该食品销售。④销售③储藏⑤退市发现过期、变质食品,下架单独存放,自行销毁或退回供货商,并做好退市
记录
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;发现自检或行政部门公布的不合格食品,立即下架封存,及时向所在地工商部门报告,并召回问题食品,做好退市记录。注意食品包装标注的运输注意事项;食品要与其它腐蚀性、易污染的物品分离。②运输查验供货商营业执照、食品流通许可证等其他相关证件;查验食品的包装标识,QS及生产日期、保质期、厂名、厂址;索票索证,索要供货商的销售票据及证照复印件留存备查;建立进货台帐,索要食品检验合格报告,与供货商签证食品安全承诺书。①进货建立食品安全管理
制度
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,保持通风,采取防尘、防蝇、防鼠措施;经营场所与个人生活空间分开,定期检查库存食品。按包装标签要求与注意事项销售,不销售过期变质的食品;销售散装食品在容器上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容;建立食品安全信息公示栏,及时公布自检或行政部门公布的不合格食品;向消费者出具售货凭证,对不合格的食品立即采取下架封存、停止销售,并协助做好不合格食品的召回工作,遇到食品安全问题,及时向工商行政管理部门报告,暂停该食品销售。④销售③储藏⑤退市发现过期、变质食品,下架单独存放,自行销毁或退回供货商,并做好退市记录;发现自检或行政部门公布的不合格食品,立即下架封存,及时向所在地工商部门报告,并召回问题食品,做好退市记录。注意食品包装标注的运输注意事项;食品要与其它腐蚀性、易污染的物品分离。②运输查验供货商营业执照、食品流通许可证等其他相关证件;查验食品的包装标识,QS及生产日期、保质期、厂名、厂址;索票索证,索要供货商的销售票据及证照复印件留存备查;建立进货台帐,索要食品检验合格报告,与供货商签证食品安全承诺书。①进货