宜宾市茶产业的调查报告(同名40443)

精品文档精品文档PAGEPAGE11精品文档PAGE宜宾市茶产业的调查报告市委、市府根据省委、省政府“南茶工程”项目的要求和我市自然资源优势，制定了全市茶业产业的发展规划，提出了“五五一”建设工程项目， 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 到2008年，全市茶叶面积发展到50万亩，茶业实现工农业综合总产值50亿元，带动100万农民增收的奋斗目标。为了进一步加快市委、市政府“五五一”工程项目的建设速度，现将对我市实施“五五一”建设工程项目的相关调研情况记述于下：一、现状1、生产现状：宜宾是全省最大的茶叶产地，据2002年统计：全市茶叶面积已达37万亩(其中无性系良种茶园6万余亩，占全市茶园面积的16.2%)，茶叶总产量达到13000吨，茶叶总产值为2.2亿多元：苦丁茶近9万亩，苦丁茶产量22.3吨，产值638.35万元；茶叶出口创汇l万美元。其中名优茶产量4020吨，名优茶产值1.38亿元，名优茶产量和产值分别占全市茶叶总产量和总产值的30%和60%。茶树良种繁育体系比较完善，以本地的国家级良种“早白尖”和“早白尖五号”为当家品种，同时先后引进了“福鼎系列”、黔湄系列”、蜀永系列”、“名山131”、“名山3ll”、“平阳特早”等10多个优良茶树品种。市上建有省二级茶树良种繁育场1个，产茶大县以该场为依托，都建有茶树良种繁育点，可根据工程项目建设的需要，保证茶树良种苗木的供应。2、加工现状。宜宾市现有各种公司、茶场(厂)等茶叶企业近800家，茶叶年加工能力2万吨以上(目前全市茶叶加工量仅为加工能力的65%左右)，其中有国家级茶叶龙头企业1个，省级茶叶龙头企业1个，市级茶叶龙头企业3个，县级茶叶龙头企业5个。龙头企业采取以经济利益为纽带，以契约为约束，以互惠、互利、共同发展为目标的“公司+基地+农户”的茶叶产业化经营模式正在逐步形成，直接建立生产和联系基地12万多亩，带动茶农10万户。“叙府龙芽”、“龙湖翠”、“金竹春”、“醒世绿雨”、“早白尖工夫红茶”等10多个产品多次荣获国际和国家级金奖。其中四川省叙府茶业有限公司的“叙府牌”，宜宾外贸金叶茶业有限责任公司的“金江牌”、筠连醒世公司的“绿雨牌”系列产品的10个品牌，获得中国绿色食品发展中心的绿色食品证书。3、贸易现状：从销售区域看，宜宾市茶叶销售是以市外销售为主、市内销售为辅，销售量分别占全市茶叶产量的85%和15%左右；从出口情况看，国内销售为主、国外销售为辅。据统计：2002年全市直接出口量为500余吨，占全市茶叶总产量的3.8%，收入约l万美元。从销售的产品档次看，除一些骨干企业外，大部分基层茶场(厂)，主要是以初制散茶形式的中低档茶叶产品销售为主，。2003年，我市“叙府茶业公司”在市外贸部门的帮助下，已获得国家绿茶出口经营权，其他“筠连醒世茶业”、“龙湖茶业公司”、“早白尖茶业公司”企业正在积极的申办之中。二、优势1、自然优势：宜宾市地处四川盆地南缘，金沙江、岷江、长江横穿全市，属大陆性季风气候区，具有气候温和、雨量充沛，冬季气温高、春季回暖早、昼夜温差大、水热资源丰富的显著特点。年平均气温17.5--18.3摄氏度，年降雨量为1100毫米左右，年日照时数1200小时，≥10%的有效积温5800摄氏度，无霜期320天以上，相对空气湿度80%以上，大部分土壤PH值为4.5—5.2之间，具有早春名优茶和特早春名优茶生产的优势，属我省乃至全国早茶区。茶叶主产区海拔一般在400—1200米左右，森林覆盖率达40%以上，远离污染源特别是工业污染源，基本属于绿色食品的茶叶生产区和无公害生态茶适宜的生产区域。因此，我市名优早春茶和无公害茶生产优势明显。2、产品优势：我市在上个世纪九十年代初开始发展无性系茶树良种，通过广大茶叶技术人员的共同努力，开发出了以“叙府龙芽”、“金竹春”、“早白尖绿茶”“龙湖翠”、“鹿鸣露芽”、“水中韵”、“林湖春芽”等为主的绿茶品牌，以“醒世绿雨”、“苦丁春芽野生苦茶”等为主的苦丁茶品牌和以“早白尖工夫红茶”为代表的红茶品牌。这些品牌先后在国际、国内多次获金奖、银奖等荣誉称号，并在国际、国内市场上享有较好的声望，深受消费者的喜爱。同时，由于我市独特的气候优势，每年早春茶产品上市期与省内和江、浙一带沿海省份我国主产茶区相比早15—30天左右。我市早茶生产现已初具规模、市场知名度较高的名优早春绿茶产品具有广阔的市场发展空间。3、技术优势：宜宾市各级农业部门都建有茶叶技术专门机构，全市现有茶叶专业技术人员100多人，其中高级农艺师10人，农艺师50多人，茶叶企业、茶场(厂)的专业技术骨干1000多人。我市还与西南农业大学、四川农业大学建立了长期的技术及项目合作关系，因此，有较强的技术优势。4、市场优势：宜宾是四川最大的茶叶生产区，茶叶产量占全省的四分之一多，由于春茶早，产品质量好，生产成本低，市场上很有竞争优势，常年80%以上的茶都销到市外、省外、甚至国外。从国际市场看，上个世纪70—80年代，以金叶茶业公司(原宜宾南岸茶厂)“早白尖工夫红茶”品牌为代表的宜宾红茶产量曾达到6000多吨的规模，占全省红茶产量的50%左右，出口4000吨左右，占全省红茶出口的40%左右。后虽然因国际红茶市场、特别是东欧市场的变化，我市红茶出口大幅度萎缩，但恢复红茶生产、出口的基础和优势及机遇仍然存在。近年来，国际市场上，在绿茶销售量和我国绿茶出口量也在不断增加的情况下，我市也开始进行了直接绿茶出口工作，如今年市外贸部门帮助“叙府茶业公司”正式获得了国家绿茶直接出口经营权，出口绿茶80吨，又拉开了我市绿茶直接出口工作的序幕。由此可见，我市绿茶出口优势不但存在，也很有潜力。从国内市场看，国内其它省市以我市早春茶为原料，开发名优早春茶的需求量逐年增加，大力开发我市早春茶生产市场潜力巨大。三、存在的主要问题1、管理体制比较混乱：我市茶叶体制管理上存在三多三乱。一是涉及部门多。如计委、农委、财政、农业、林业、工赈、水电、扶贫等部门都在抓茶叶；各部门有各自的上下管理机构和工作目标及要求，部门之间沟通较差，因部门利益，各唱各的调，力量相互抵消，政出多门而产生指导混乱。二是涉及的项目多。这些部门都直接涉及茶叶生产的项目，很多部门因茶叶专业人员缺乏，容易产生项目技术 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 不合理、项目实施的措施不配套的混乱现象。三是涉及资金渠道多。由于各部门都涉及茶叶项目，资金来源渠道多，但资金的使用和管理分散，不能形成合力，影响了有限资金的使用效果。2、区域布局、品种和产品结构不够合理：一是由于历史原因，我市的茶叶大部分茶园都种在交通不便，土地较瘦，生产条件较差的山坡上，没有充分发挥我市有特色的早茶优势和其他自然气候资源。二是无性系茶树良种面积比例较小，只占全市茶叶生产面积的16.2%。三是名优茶产量比重不大，仅占全市茶叶总产量的30.9%。3、生产、加工、销售运行机制不够协调：一是我市约有三十万户左右农民种茶，有茶农约一百多万人，平均每户茶农种植面积不大，生产水平较低。二是我市加工企业多而小，生产规模不大，加工科技含量不高。三是加工企业在鲜叶原料生产方面花费人力、物力过大，无法将主要精力用去创品牌和开拓市场，且企业与茶农的关系不够协调。因此，造成我市茶叶生产、加工、销售很不协调。4、销售市场有待拓展：我市茶叶销售主要在国内的专业市场，国际市场微不足到，而且各种市场销售形式也比较单一。5、科技人员作用发挥不够：专业科技人员很难具体承担到项目，而且项目应该配套的资金、人员、物资难以保证。6、企业规模不大．品牌过多、过乱：我市目前茶叶企业生产规模大都较小，除叙府茶业年产茶叶达到3000吨左右规模外，部分茶叶加工企业的加工能力在1000吨到2000左右，而很多小企业都是在几十吨的生产规模。企业小而多，抵御风险能力差，很难适应市场的变化和创造较大规模的知名企业与品牌。全市现市级以上的茶叶品牌就有四、五十个，有的品牌从得奖以后，就没有生产、销售过产品，甚至有的产品与包装不符。品牌的过多、过乱，也影响了宜宾茶叶产品的声誉。四、对策与建议1、进一步明确指导思想和发展思路。全市茶叶生产要坚持“以基地为基础，以元公害生态茶为 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 ，以企业为龙头，以知名品牌为支撑，做大做强龙头；面向国内、国际市场，做绿做优基地，做特做亮品牌，增收增效创汇，富民富县强市”的指导思想，以“大力发展早茶，恢复发展红茶，适度发展苦丁茶，开发优质绿茶，积极扩大出口”为发展思路。2、理顺管理体制、明确工作职责。我市茶业产业要做强做大，必须加强领导，理顺管理体制、明确其职责，才能保证我市茶业产业资源和各种项目、资金的管理及使用更加科学、合理，发挥其最大效果。因此，建议市成立茶业产业协调小组，由市委、市政府领导和相关部门领导、有关专业技术人员等组成。市茶业产业协调小组下设办公室，办公室地点可选择在市农业局茶叶站，具体负责生产技术和日常管理工作。市茶业产业协调小组主要职责是负责制定全市茶业产业发展规划、扶持政策和措施；在不影响各部门任务能保证完成的前提下，对全市有关的茶叶项目、资金、人员统一管理、协调、监督、服务，保证项目、资金和人员落到实处。基地区县可成立相应机构，做到机构落实和人员落实。同时，要相应明确各个相关部门的具体职责。3、调整布局与优化结构。主要抓好四个优化：一是优化生产布局。全市茶叶生产发展规划与布局，既要充分考虑发挥我市独特的早茶生产优势，又要坚持以无公害生态茶为标准，科学合理的调整我市茶叶生产的区域布局。即：以宜宾县、翠屏区、高县为主，沿岷江、长江、金沙江两岸的中低海拔地区，适当集中规模，结合老茶园改造换种，加速扩大无性系良种茶园面积，巩固和扩大川南优质早茶生产基地。以长宁、珙县、兴文县为主发展红茶，恢复建立红茶生产基地。以筠连县为主发展特色苦丁茶，建立苦丁茶生产基地。以屏山县为主，幅射全市主要绿茶生产区开发优质绿茶，建立优质绿茶生产基地。(海拔在800米以上，种植时间在20年以上的低产茶园实行大规模改造，海拔在1200米以上的茶园和坡度25度以上，交通不便，效益又低的茶园，除保留一些有特殊价值的茶园外，应予淘汰)。二是优化品种结构。大力推广以早熟为主的无性系茶树优良品种，到2008年，全市无性系茶树优良种面积要求占全市茶叶总面积的50%的比例(包括苦丁茶)，当前应主要推广“早白尖五号”、“福选九号”、“名山131”、“名山311”、“平阳特早”、“早白尖”、“四川中小叶群体种”等无性和有性优良早熟茶树优良品种，为高产、优质、高效的茶叶生产打下良好的基础。三是优化产品结构。在着力抓好以“叙府龙芽”、“金竹春”、“早白尖绿茶”等品牌为龙头的系列名优茶产品开发的同时，加大名优早茶规模开发的力度，形成批量生产，进一步提高名优茶产量的比重；以“龙湖翠”、“鹿鸣露芽”、“水中韵”、“林湖春芽”等品牌的系列名优产品为龙头，开发优质绿茶；以“早白尖工夫红茶”品牌系列产品为龙头，恢复开发红茶；以“醒世绿雨”、“苦丁春芽野生苦丁茶”品牌的系列名优产品开发为龙头，开发特色苦丁茶。四是优化市场结构。面向国际、国内市场，采用龙头企业+茶叶协会+生产基地+茶农的运作模式，实行产业化经营。在国际市场方面，当前和今后一段时间内，利用我市已经获得国际金牌的产品为先导，以骨干企业为主体，以国际市场为主要目标，以质量和价格为优势，对不同国家、区域茶叶市场所需产品的不同，采用梯级式开发，扩大优质绿茶出口，同时逐步恢复红茶出口，开拓苦丁茶出口。在国内市场方面，以我市已经获得国际金牌产品为拳头，以茶文化为纽带，积极拓展沿海大中城市茶叶消费市场，同时注意开拓边茶市场，努力培育本地市场。4、完善生产、加工、销售运行机制。主要做好五个加强：一是加强全市茶树良种繁育体系建设，扩大生产规模，提高种苗质量。加强以我市巳建立的省二级茶树良种繁育场为主、茶叶基地县区茶树良种繁育点为辅的良繁体系建设，配套完善相关设施，进一步落实相关优惠政策。在此基础上，不断引进、培育出符合宜宾茶区自然生态条什的、更新换代的无性和有性茶树优良品种，在加快茶树良种茶苗繁育和推广技术的同时，抓好茶树种苗监督和管理工作。二是加强无公害、绿色食品及有机茶生产、加工基地的建设。在基地建设上，要全面实施无公害茶叶生产及加工技术，条件许可的企业和基地应鼓励其创建绿色食品和有机茶品牌，对获得绿色食品和有机茶品牌的企业，市委、市府：应据企业获得品牌档次的不同，制定不同的奖励措施。三是加强茶叶加工、包装、贮藏技术的创新及提高，对茶叶产品进行商品化处理，促进茶叶产品再次增值。四是加强技术培训和技术队伍的建设，建立一支比较稳定的茶技队伍。对我市茶叶生产、加工、销售管理业务人员应建立定期的培训制度，不断提高其业务素质，以便适应茶叶生产、加工、销售管理和国际、国内茶叶市场各方面的变化。五是加强基层茶叶专合组织建设。本着“民建、民管、民受益”的原则，由生产、加工、经营者自愿参加，并由茶农选出热心于茶叶事业、有一定组织协调能力的代表负责，成员积极参与协会运作和管理，各级农业茶技部门技术人员和科协等有关单位的人员协助茶农协会进行技术培训及业务指导，使茶叶协会成为农民增收的组织保障。茶叶协会组织农民科学地种好茶，按企业产品要求多生产鲜叶为农民增收，企业收取鲜叶加工产品，专心创建品牌，去开拓市场，各施其责，实现双赢。在基层茶叶专合组织建设中，应加强其成员、特别是领导者的政策法规、生产技术、茶文化等方面知识培训，提高适应市场的能力。5、深化茶叶营销体系改革。积极开拓茶叶销售市场。主要开拓好四方面的市场：一是培育出口的骨干企业，开拓国际市场，促进茶叶出口工作。根据国际茶叶市场的现状和发展趋势及宜宾茶叶生产的条件，我市茶叶出口潜力很大，很有发展前途。建议应做到三个抓好：第一，抓好国际茶叶市场信息的收集与反馈工作。采取走出去、请进来的方式，随时了解国际茶叶市场信息的变化。第二，抓好出口茶叶骨干企业的培育工作。在企业自愿的基础上，确定几个有一定基础条件和发展前途的茶叶骨干企业，按出口企业标准进行特殊的培育，以这些骨干企业为龙头，带动并促进全市茶叶产品的出口。可制定优惠的招商政策和酿造良好的投资环境，招商引进市外或国外的项目资金和茶叶企业来宜宾独办、合办出口生产加工企业。第三，抓好出口茶生产基地的建设工作。按照出口茶的生产技术、加工质量的要求，采取企业+协会+基地+农民的生产管理运作模式，建立高质量出口茶的生产基地。二是开拓茶文化市场。利用宜宾万里长江第一城和历史文化名城及旅游资源丰富的优势，扩大旅游产业的同时，着重应抓好四方面的茶文化市场：生态茶园观光市场；无公害绿色食品茶加工、观摩市场；茶叶产品欣赏、品评市场；茶文化交流市场。这四个方面的市场都可结合宜宾蜀南竹海、兴文石林、珙县悬棺等具有特色旅游资源，使宜宾茶叶产品时人全市各旅游景点。要开拓好我市茶文化市场，就必须按市场管理机制方式运作，全市组建茶业产业协会，将全市茶叶加工和销售、经营企业及个人(如涉及茶的生态观光茶园、旅游景点、宾馆、茶房、茶馆等)用协会形式组织起来，充分发挥民间组织的作用，对全市生态观光茶园、旅游景点、宾馆、茶房、茶馆、的负责人和工作人员，分期分批进行宜宾茶叶生产优热和茶叶产品质量及茶文化等与茶相关知识的培训，使他们知道宜宾为什么是适宜生产好茶的地方，宜宾茶好在那里，怎样认识、品尝、消费宜宾茶叶，并都能主动的结合茶文化向消费都宣传、推荐宜宾茶叶产品，通过来往的旅游客人，把有宜宾特色的茶叶产品和文化带来世界各地。三是积极开拓边茶市场。西藏、新疆、内蒙、东北等边茶市场与我市中、低档茶叶产品比较对路，应大力开拓。四是开拓秋茶产品市场。我市秋茶、特别是秋名茶很有生产潜力和市场前景，应采取相应措施，大力开发。6、加强人才战略。为科技专业人员创造适合的工作环境，充分发挥他们的作用。根据不同专业科技人员的条件及特点，市委、市府可多将一些茶叶项目直接给予他们承担，明确他们在项目实施中权、责、利，充分的信任、发挥他们的专业智慧。各级科技管理理部门，可根据他们承担项目档次和完成效果的不同，给他们立项，并为他们创造条件撰写论文及申报成果，使他们的工作和成果能得到社会的尊重及组织的承认，以便今后推广。7、做大做强龙头、做特做亮品牌。以“叙府茶业公司”的“叙府茶业品牌系列”为龙头，以“金叶茶业”、“筠连醒世”、“龙湖茶业”、“林湖茶业”、“满园春茶业”、“早白尖茶业”、“永兴茶场”、“水中韵”等企业的品牌为支撑，采取政府引导、面向市场、自愿联合、利益均沾、共同发展的原则，打造培育宜宾的茶叶企业“旗舰”，使宜宾不同的茶叶企业和品牌之间，相互促进，共同发展。通过做大、做强我市茶业产业，做特、做亮茶业品牌，才能促进我市茶业生产健康、持续的向前发展。