茶多酚护色剂引领肉制品护色剂新潮

茶多酚护色剂引领肉制品护色剂新潮茶多酚护色剂引领肉制品护色剂新潮茶多酚是从茶叶中提取的全天然抗氧化食品，具有抗氧化能力强，无毒副作用，无异味等特点。茶多酚对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头腊肉等，具有良好的保质抗损效果，尤其是对罐头类食品中耐热的芽胞菌等具有显著的抑制和杀灭作用，并有消除臭味、腥味，防止氧化变色的作用。其作用原理是茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据了解，除了工业用途外，国家标准是允许亚硝酸盐作为食品添加剂使用于部分肉类食品制作中作为护色剂和防腐剂，但亚硝酸盐是一种致癌物质，用量严格限制在3%。，极易引起亚硝酸盐中毒，即...

茶多酚护色剂引领肉制品护色剂新潮茶多酚是从茶叶中提取的全天然抗氧化食品，具有抗氧化能力强，无毒副作用，无异味等特点。茶多酚对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头腊肉等，具有良好的保质抗损效果，尤其是对罐头类食品中耐热的芽胞菌等具有显著的抑制和杀灭作用，并有消除臭味、腥味，防止氧化变色的作用。其作用原理是茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据了解，除了工业用途外，国家标准是允许亚硝酸盐作为食品添加剂使用于部分肉类食品制作中作为护色剂和防腐剂，但亚硝酸盐是一种致癌物质，用量严格限制在3%。，极易引起亚硝酸盐中毒，即指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒。最近有公告显示，为保证食品安全，禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐。然而，茶多酚用于食品保鲜防腐，无毒副作用，食用安全同时配上植酸防腐效果更佳。茶叶能够保存较长的时间而不变质，这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参入其他有机物（主要是食品）中，能够延长贮存期，防止食品退色，提高纤维素稳定性，有效保护食品各种营养成份。专家提醒，只有生产者真正学会拒绝亚硝酸盐的“美色”诱惑，消费者的健康才能得到真正的保障。从消费者对食品安全的角度来看，茶多酚护色剂无疑是大家的首选，随着茶多酚护色剂的推广，这个产品会得到越来越多人的青睐。

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