[分享]学校食堂卫生检查计划

[分享]学校食堂卫生检查计划[分享]学校食堂卫生检查计划学校食堂卫生检查计划学校成立了专门的安全领导检查小组，每周定期或不定期对学校食堂食品卫生进行全面检查，检查项目主要有以下几个方面: 1、学校食堂工作人员，必须按照有关规定办齐证件，每年必须参加健康体检及卫生知识培训。 2、食堂工作人员不得留长指甲，不涂指甲油，不带饰物，上岗前及便后应洗净双手，操作时穿戴清浩的工作服，工作时不得吸烟，嗑瓜子等，并注意个人卫生。 3、严把食品质量关，坚持做到不采购，不出售有害、掺假、过期、不新鲜食品，特别严禁四季豆、菌类、出芽变绿洋竽和虫类等易引起...

[分享]学校食堂卫生检查计划学校食堂卫生检查计划学校成立了专门的安全领导检查小组，每周定期或不定期对学校食堂食品卫生进行全面检查，检查项目主要有以下几个方面: 1、学校食堂工作人员，必须按照有关规定办齐证件，每年必须参加健康体检及卫生知识培训。 2、食堂工作人员不得留长指甲，不涂指甲油，不带饰物，上岗前及便后应洗净双手，操作时穿戴清浩的工作服，工作时不得吸烟，嗑瓜子等，并注意个人卫生。 3、严把食品质量关，坚持做到不采购，不出售有害、掺假、过期、不新鲜食品，特别严禁四季豆、菌类、出芽变绿洋竽和虫类等易引起食物中毒的食品进入学校食堂。 4、食品来源要有采购台帐，每顿要有留样饭菜备查。 5、每天用餐结束后，必须马上做好工具、容器、碗筷等清洁工作，碗筷做到定时消毒。 6、食堂内部生熟菜要分类储存、菜饭、刀具必须分生熟保存。 7、储藏室要保持整洁、有序，严禁存放有毒物品及个人用品，食品餐具要分类分柜摆放，对冰箱、厨柜要定时清理，保持清洁。 8、食品有防鼠、防蝇、防尘、防蝉螂卫生设备，各项用具要定时消毒，经常保持水源的清洁卫生。帮歪小学学校食堂卫生检查记录表单位: 周次年月日序号检查项目分值自评考评扣分说明工作人员有规定的证件，每年参加健康体检及卫生知识培训 1 10 不留长指甲，不涂指甲油、不带饰物，不吸烟、嗑瓜子等，有穿工 2 10 作服操作、个人卫生食堂内无严禁食品:四季豆、菌类、出芽发绿洋竽、野生虫类等 3 10 有食品采购台帐，有每顿的饭菜留样备查品 4 10 每天对餐具、容器进行即时清洁、消毒 5 10 菜板、刀具、生熟存放，厨柜冰箱生熟分类分柜保存 6 10 储藏室保持整洁、有序，各种用具、柜类、灶台保持清洁卫生 7 10 食品内有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂卫生设备 8 10 保持水源的清洁卫生 9 10 餐桌、凳子摆放整齐，保持清洁卫生 10 10 总分 100

                    本文档为【[分享]学校食堂卫生检查计划】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
                    图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。 
 该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。

                    [版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。

                    本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。

                    网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
                

下载需要：免费已有0 人下载

立即下载

你可能还喜欢

最新资料

资料动态

专题动态

is_995397

暂无简介~

格式：doc

大小：11KB

软件：Word

页数：2

分类：工学

上传时间：2017-10-13

浏览量：79

热点搜索

北师大二年级下册三位数加减法的练习题库20页成语归类 2021年河北大学商业银行经营学题库及答案预初数学期中复习+模拟精编版校长特别奖学金申请书山东省菏泽市牡丹区二十二中2018—2019年度下学期初三主题班会《我的梦想会开花》课件(共37张PPT) 中华魂放飞梦想的征文《消防员防护装备》PPT课件中英文公司抬头信纸南京民国名人别墅小学语文《沉香救母》阅读试题与答案解析技术职称人员汇总表重症医学科专科护理质量评价指标铸造缺陷中英文对照北师大二年级下册三位数加减法的练习题库20页成语归类 2021年河北大学商业银行经营学题库及答案预初数学期中复习+模拟精编版校长特别奖学金申请书山东省菏泽市牡丹区二十二中2018—2019年度下学期初三主题班会《我的梦想会开花》课件(共37张PPT) 中华魂放飞梦想的征文《消防员防护装备》PPT课件中英文公司抬头信纸南京民国名人别墅小学语文《沉香救母》阅读试题与答案解析技术职称人员汇总表重症医学科专科护理质量评价指标铸造缺陷中英文对照