婴儿辅食添加
科学添加泥糊状食品
一.为什么添加泥糊状食品
1.生后立即开始母乳喂养(一级火箭)，
2.换乳期及时给予配方奶衔接和泥状食物添加(二级火箭)
3.固体食物期到辞旧自然食物均衡膳食的合理喂养(三级火箭)
在换乳期及时添加泥状食物是促进咀嚼功能发育的适宜刺激，否则会使婴儿因咀嚼功能低下不能摄取更多的营养，造成营养不良。泥状食品扩大了味觉感受的范围，可以为断奶和养成不挑食，不偏食，不拒食等良好习惯和均衡膳食打下基础，
咀嚼功能发育不完善对婴儿语言能力的发育，认知能力和智商发展会产生障碍 二.婴儿食物的安全性和过敏知识
常见过敏病症:湿疹，荨麻疹，支气管炎，呕吐，腹泻等症状。
过敏的主要原因:体内某种蛋白质的结构变异缺陷或功能的发育迟缓。
引起过敏的物质:牛奶，小麦粉，蛋类，巧克力，豆类，贝类，食品添加剂。 如谷氨酸单钠能引起风疹，黄色食物可引起哮喘，苯甲酸酯可引起荨新村疹等。 三.怎样预防食物过敏
母乳喂养可大大降低过敏的发生率，有过敏体质的应将哺乳时间延长到食物过敏的自发消失期即10--12个月。
四.科学添加泥糊状食品
(1)先素后荤，由少到多，由细到粗，由稀到稠的渐进原则。水果，蔬菜，大米应作为首选 (2)循序渐进，经过试食，适应，喜欢的过程后再转入新的食物，这样可以发现有无食物过敏减少盲目性带来的不良后果。
(3)婴儿不易食用过多的糖，脂肪，化学添加剂，盐和味精，泥糊状食品最好不用盐和味精等调味品，尽量选用高钾低钠的食物补充婴儿营养。
(4)要定时定量，新食物的试食量要从少到多，开始为5~10毫升，如无过敏可增至30~40毫升同一类食物一次不要喂的太多。过量进食可诱发食物过敏。
(5)烹饪要适度。同时要注意饮食卫生。
五.添加泥糊状食品注意事项:
(1)泥糊状食物是婴儿的必要食物，不是辅助食物
(2)添加辅食尽量避开火热的夏天
(3)不要在婴儿有肺炎和消化道疾病时进行
(4)不要在婴儿更换生活场所或保姆时进行
六.添加辅食的顺序
2~3个月时，可加菜水，果水，米汤
4~5个月时，可加泥状食物如蛋黄，米粉或代乳粉，菜泥，水果泥
8~10个月时，可加鸡蛋，稀粥或烂面条，鱼泥，肝泥，瘦肉泥，豆腐，饼干，馒头片和切成小块的水果，碎菜。
11~12个月时，可加软饭，小饺子或馄饨，碎肉，豆制品，小块蔬菜等。 七.添加辅食的注意事项
1.时间:应在2~3个月时开始，每次添加最好在喂奶前，因为婴儿在饥饿时容易接受新的食品
2.初添加辅食时应少喂，3~5天后逐渐增加量。
3.每增加一种新的辅食时，过去已加的不可丢掉，交替喂。
4.婴儿有病或炎热的夏天，更换保姆及更换场所时，不可添加，以免消化不良。 5.根据婴儿个体差异灵活掌握，以粮为主，肉菜为辅，经常吃水果。
八.均衡膳食的原则
品种多样，比例适当，饮食定量，调配得当。
九.进餐原则
1.按照早吃好，中吃饱，晚吃少的原则安排一日食谱。
2.早餐以面食为主(占总热量的31%)
3.午餐以谷类为主(占总热量的40%)
4.晚餐以面点为主(占总热量的5%)
5.控制进餐时间一般需要20~30分钟
十.膳食注意以下几点
1.定时定量不要随意吃糖果及零食
2.饭前洗手稍休息一会再吃饭，不要边吃边玩。边走边吃，要有一个安静的环境，使小儿对饮食感兴趣。
3.及时训练小儿用碗，勺，筷子
4.小儿吃饭时不要分散注意力，不要一次给很多，要少给勤添。避免奍成剩饭和挑食的习惯。 5.成人要做好榜样，在小儿面前不要
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现厌烦某种食物的样子，以免小儿偏食。 6.小儿不易多吃油炸油煎的食物，忌喝咖啡等兴奋性饮料，巧克力等含脂肪和糖多的食物，果冻，整粒的豆粒，圆珠状的糖也不易给小儿食用。
7.不要在饭前或进食时责备小儿，两餐间隔4个小时，每餐30分钟。
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