吃五谷杂粮，好处多多
很多人都知道五谷杂粮营养丰富，熬成粥特别是和身体吸收。五谷杂粮大家都很熟悉，或多或少都能说出那么一点好处，但是了解的还不是很透彻。只是简单的认为，五谷杂粮对身体有好处，和细粮搭配来食用能够改善细粮的色、香、味，使家人更爱吃。知道其中的几样杂粮，比如小米对养胃有一定的帮助，适合胃部不舒服和孕妇食用。
下面带大家来看看五谷杂粮对人类有哪些好处。首先，五谷杂粮中的豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和维生素B等，具有抗癌的作用;而维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，再者丰富的膳食纤维，可缩短废物在肠道中停留的时间、以减少致癌物质和肠道黏
膜的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。所以常吃可预防肿瘤病变。
其次，五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，促进食物残渣或毒素在肠道内运行，达到排毒的效果;维生素E则可帮助血液循环，加速排毒作用。所含的镁和铁等元素也可加强身体能量，且加速体内废物的代谢。
最后，五谷杂粮皆富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动及消化液分泌，可加强体内废物排出，而且有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，维生素B群则可能帮助热量燃烧，所以吃五谷杂粮可瘦身。五谷杂粮中富含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康;维生素E则能预防衰老、皮肤干燥;维生素B2，能够预防青春痘;而像脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润皮肤，使其光滑细致。
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