花式咖啡的配方
1、梅兰锡咖啡 Melange Coffee
Melange在法语是混合的意思。相同量的咖啡与牛奶混合而成维也纳风的热咖啡 制作
方法
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2、马琪雅朵 Macciato
先将咖啡倒入杯中加上3,5大匙的奶泡(不加鲜奶),就是一杯Macciato
3、摩卡冰沙
冰咖啡(一人份) +.香草冰淇淋三大匙 +.巧克力糖浆适量 +碎冰块适量 +发泡鲜奶油适量
4、欧蕾冰咖啡
浓缩+糖 倒入装冰块的玻璃杯搅拌均匀 鲜奶/鲜奶油
5、绿茶咖啡
浓咖啡1杯,约8分满,上面旋转加入一层鲜奶油,再洒上少许绿茶粉末,附上糖包 (适合饮用时间:全天)
6、爪哇摩卡咖啡
热爪哇咖啡1杯,约8分满,加入1包糖、1/4~1/2巧克力糖浆,最上面再倒入1个奶油球。 (适合饮用时间:餐后、下午)
7、土耳其 咖啡
将12g深烘焙的咖啡豆,与适量的肉桂或豆蔻等香料一起细磨。(视个人喜好而定,也可以不加) 加水煮沸约二十秒。 待咖啡渣沈淀在锅底,再轻轻地将上层澄清的咖啡倒出。可加柠檬或蜂蜜
8、马萨克朗
浓缩咖啡机制法:咖啡粉10公克 水量50cc 无糖气泡饮料(例:沛绿雅) 冰块适量 柠檬汁 10cc
一般咖啡制法:咖啡粉30公克 水量120cc 无糖气泡饮料(例:沛绿雅) 冰块适量 柠檬汁 10cc
9、 彩虹冰咖啡
冰咖啡120ml +蜂蜜15ml +鲜奶油适量 +红石榴汁10ml +草莓冰淇淋1小球 +碎冰160g +红樱桃一颗
10、拉丁冰咖啡
冰咖啡120ml +果糖30ml +鲜奶油适量 +绿薄荷酒30ml +碎冰180g
11、伊甸园冰咖啡
冰咖啡120ml +果糖30ml +白兰地酒5ml +鲜奶油适量 +绿薄荷酒30ml +碎冰180g +棉花糖3~4个 +巧克力膏少许
12、水果咖啡
冰咖啡120ml+果糖30ml +白兰地酒5ml+鲜奶油适量 +绿薄荷酒30ml +碎冰180g +棉花糖3~4个 +棕可可酒10ml +综合水果切丁适量
13、卡尔亚冰咖啡
冰咖啡120ml +果糖30ml +白汽水100ml +鲜奶油适量 +白柑香酒7ml +巧克力薄片少许
14、甜蜜咖啡
咖啡+蜂蜜2勺
15、棉花糖咖啡
咖啡+棉花糖2、3粒+少许白兰地
16、波奇亚咖啡
咖啡+巧克力糖浆+君度+奶油+柳丁装饰+少许巧克力粉
17、肉桂咖啡
橘子果酱2勺放入杯底+咖啡+肉桂棒一根
18、杏仁咖啡
咖啡+砂糖+朗姆+杏仁碎片少许 咖啡碟放入杏仁2粒
19、香橙龙舌兰咖啡
咖啡+龙舌兰 橙装饰
20、瓦伦西亚咖啡
咖啡一杯+牛奶+君度浸泡的碎柠檬皮+少许内桂粉 搅拌均匀
21、果冻咖啡
杯底放入果冻2粒+加糖冰咖啡一份+碎冰 樱桃+橙装饰
22、罗马咖啡
沙糖+单品+奶油+滴rum
23、可可热咖啡
咖啡+(巧克力酱+打好的奶油)+巧克力碎片
24、玫瑰夫人
咖啡+奶油+玫瑰花
25、康宝蓝咖啡
果糖1/3oz+意式+奶油(意式+奶泡(咖啡中间白色))