酒水知识与调酒课程
标准
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《酒水知识与调酒》课程标准
一、课程信息
课程代码:4422A108 \ 4422C109
课程名称:《酒水知识与调酒》
课程类型:必修课
总 学 时:66 理论学时:36 实训学时:30
学 分: 4分
适用对象:酒店管理专业
二、课程设计
1、课程目标设计
(1)总体目标:
《酒水知识与酒吧管理》是系统地对酒店管理专业的学生进行酒水基础理论教育的课程,是培养高职酒店管理专业学生所必须的一门专业技能课程。《酒水知识与酒吧管理》课程是培养酒店管理专业高级应用性人才的必修课。
《酒水知识与酒吧管理》》是酒店管理专业的必修课。本课程是理论与实际操作紧密结合的一门课程,在充分掌握理论知识的基础上,学会鸡尾酒的调制与创新。本课程的任务在于通过教学,使学生掌握常见的酿造酒、蒸馏酒、配制酒的概念、起源、发展。熟悉各类洋酒的常见品牌、特性及服务要求。通过实际操作掌握经典鸡尾酒的调制,并能进行鸡尾酒的创新。并为学习相关后续课程,如综合实训等课程打下一定基础。结合课程的教学,培养学生的动手能力和创新能力。
(2)能力目标
1)酒水分类及识别能力
2)六大基酒的识别及服务能力
3)配制酒的识别和服务
1
4)酒吧接待服务能力
5)四种鸡尾酒调制
方法
快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载
运用能力
6)20经典鸡尾酒调制能力
7)鸡尾酒创新、创作能力
8)酒吧日常管理能力
9)鸡尾酒会策划能力
10) 鸡尾酒酒品成本控制和核算能力
(3)知识目标
1)使学生掌握酒水、酒精度的概念,了解酒度的表示与换算酒的不同的分类方法及按照生产工艺分类的内容。
2)了解葡萄酒的含义、特点;掌握葡萄酒的命名、年份、贮存、等级、酿造工艺和类别;了解法国葡萄酒、意大利葡萄酒和中国葡萄酒的著名品牌。
3)了解啤酒的起源、制作原料、生产工艺;掌握啤酒的分类、中外著名啤酒名牌;了解中国黄酒的起源、功效、产地及其特点,掌握中国黄酒的分类;了解中国名优黄酒。
4)了解世界六大蒸馏酒的起源及主要生产工艺,熟悉其酿造原料和生产地,掌握六大蒸馏酒的主要分类、名品与饮用服务。
5)了解中国白酒的起源及主要生产工艺,熟悉中国白酒的酿造原料和产地。掌握白酒的主要分类、名品与饮用服务。
6)了解配制酒的含义和特点,掌握著名的开胃酒、甜食酒、利口酒的特点、生产工艺及名品。
7)了解咖啡的起源、品种、饮用服务,熟悉世界著名咖啡品牌,掌握茶的种类、名品及饮用特点,了解其他无酒精饮料。
8)掌握鸡尾酒的概念与特点,了解鸡尾酒的不同分类,重点掌握鸡尾酒的基本结构及常用的四种调制方法,掌握20款世界著名鸡尾酒的调制。
9)掌握酒吧的概念、种类及构成,掌握酒吧的组织结构、岗位设置于职责,了解酒吧常用的设备,掌握酒吧服务的标准与程序。
2
10)了解酒吧日常管理的主要内容,了解人员配备与工作安排,掌握酒吧的质量管理、掌握酒水的采购控制、验收控制、饮料的库存与发放,了解饮料的损耗控制。
11)初步了解鸡尾酒会的类型,掌握承办鸡尾酒会的步骤与方法,初步具备组织承办鸡尾酒的能力。
2、课程内容设计
模块名称 学时
酒水知识 36
调酒 30
合计 66
3、能力训练项目设计
编能力训练 训练方式手段及
拟实现的能力目标 相关支撑知识 结果 号 项目名称 步骤 1 酒水分类1)会根据酒水概念分1)通过教学,使学1)教师讲解酒水个别同学及识别能清酒和水的区别 生了解酒水的概念 知识相关内容,使会使用刀力 2)能根据酒生产工艺2)掌握各种分类方学生熟悉酒水的式葡萄酒
进行酒水对应 法 区别分类及酒精开瓶器,
3)懂得如何将美式酒3)掌握按生产工艺度的表示。 大部分不
度划算成标准酒度 分成几类 ?老师讲解葡萄回使用,
4)熟悉世界优质的葡4)掌握酒精度的表酒想过内容,了解实操能力
萄酒产国籍名品 达方式和换算方法 葡萄酒的含义、特有待提高
5)能明确了解黄酒、5)熟悉酒品的啤点;掌握葡萄酒的
清酒及啤酒的生产原酒、黄酒、清酒的命名、年份、贮存、
料及特点。 区别及特点 等级、酿造工艺和
6)懂得中国白酒的各6)学习葡萄酒服务类别;了解法国葡
3
种香型 流程及要点 萄酒、意大利葡萄7)能熟记中国十大白7)中国白酒的分类酒和中国葡萄酒酒的品牌及特点 及名品鉴赏 的著名品牌。 8)会进行葡萄酒的开 3)由教师进行抽瓶、服务及品鉴 查式问答了解学
生的掌握程度
?学生自已练习
葡萄酒开启及品
鉴,练习倒酒
2 六大基酒1) 能根据酒标识别酒1)了解白兰地、威1)教师讲解六大部分同学
识别能力 的品牌 士忌、金酒、伏特基酒相关理论知还不能把2) 会根据白兰地的酒加、特基拉、朗姆识,使学生了解各大基酒的
标相关资料识别年酒,六大基酒的英类酒的特点及生特征
说明
关于失联党员情况说明岗位说明总经理岗位说明书会计岗位说明书行政主管岗位说明书
份以 文单词。 产工艺,名品。 清楚,名3) 能根据一瓶酒水道2)掌握白兰地、威饮用要求及杯具品认识的
出该大系列酒的主士忌、金酒、伏特的搭配 不够深
要原料、原产国 加、特基拉、朗姆2)将学生按6—入,有待4) 熟悉掌握六大基酒酒的主要原料,生—7进行分组,选提高。
的特点及名品 产地区及名品 出组长对组员进5) 能简述苏格兰威士3)掌握酒标内显示行相关知识的问
忌的特点及名品 的相关内容 答。
6) 了解皇家礼炮21,4)熟悉六大基酒的3)利用实训室内
芝华士12等酒品特点 酒瓶对学生进行
的相关历史,及影 普及认识及知识
响力, 点温故知新
3 1) 能在酒柜中找出开1) 了解配制酒的1) 教师讲解配配制酒多配制酒的
胃酒的相关代表酒分类 制酒相关理为外国识别和服
品 2) 掌握开胃酒的论知识,并按就,酒标务
4
2) 对于开胃酒的分类原料及饮用时分类对各种内因为掌
熟悉掌握 间 配制酒进行握不够,3) 能将所有配制酒按3) 掌握甜食酒的特征说明,食不能迅速
分类进行排列 特点及饮用时用时间区别。 进行识4) 支出某品牌的配制间 2) 学生分组识别,调酒
酒时能在酒柜中找4) 掌握配制酒的别酒柜内的专业英语
出,并说出特点及分类、原料、配制酒品,掌有待提
高。 饮用时间 特点及饮用时握特点。 5) 各类配制酒的特点间 3) 按组进行知
及服务要求 5) 掌握各类配制识竞赛,了解6) 能正确指出各类配至少三种饮用学生掌握情
制酒的饮用时所需方式,及所需况
要使用的杯具 用到的杯具
4 1)能了解葡萄酒的饮1)掌握葡萄酒的斟分组进行1( 教师讲解酒酒吧接待
用需求及服务要求,使酒尺度 学习更能吧接待中的服务能力
用杯具 2)掌握各类酒品所落实到个服务标准。 2)能在实训室内找出需要相对应的别具人,但个
2( 对实训室内威士忌酒水服务所需及斟酒需求。 别住个别
各类杯具进要的设备及杯具,以及3)了解各类酒品的学生学习
行详细讲解,饮用量 应用方法及标准用制动性欠
了解适用酒3)能在实训室内找出量 缺,服务
品及标准用白兰地专用杯具 4)熟悉酒吧内所有演示随意
量。 4)能熟悉所学酒品的杯具及相对应的酒性大。服大类并按类别找出响品。 3( 学生分组进务意识及
行斟酒练习 应的杯具 态度有待5)会斟酒,根据各类提高。 酒品的要求进行斟酒
5 1) 能认识酒吧内所有1)了解调酒用品的1.教师讲解酒吧能基本掌四种鸡尾
调酒设备的专业术的专业说明及使用内设施设备。并进握各种方酒调制方
5
语 方式 行功能说明,使学法,熟练法运用能
2) 会使用量杯进行12)熟悉掌握四种调生能了解适用方程度有待力
盎司、1/2盎司、酒方法,及各种方式。 提高
1/3盎司、1/4盎司法的主意事项,所2、现场演示四种
的量入。 需设备 调酒方法及特点
3) 会使用摇酒壶进行3)掌握常用的水果说明
双手摇和单手摇 装饰物 3、现场演示常用
4) 使用搅拌机、榨汁水果装饰物的制
机、制冰机等实训作过程
设备 4、通过视频了解
5) 会运用调和法、摇更多水果装饰物
和法、兑和法、搅的制作
和法进行鸡尾酒调5、学生分组进行
制 实训,要求熟悉掌
6) 会制作简单的鸡尾握这部分内容
酒装饰物
6 1)能熟练掌握以白兰1)熟练20款鸡尾1(教师现场演示部分同学
地、威士忌、金酒、朗酒的酒铺及调制方以白兰地、威士实际的操
姆酒、伏特加、特基拉法 忌、金酒、朗姆酒、作能力比
为基酒的20经典鸡尾特基拉、伏特加为较弱,思
酒的调制。书本P127基酒的各一款,使维局限,
20经典鸡
—P131 学生了解注意事操作时间
尾酒调制
项及要求。 超时现象
能力
2、学生分组进行比较明
实训练习,以组为显。
单位对20款鸡尾
酒进行实训练习
3)各组调制玩一
款鸡尾酒后进行
6
评比,总结分析操
作的过程中对与
错的行为,强调规
范。
7 1)能靠自己对酒水的 1、以组为单位要分同学实鸡尾酒创
认识和理解创作出自1)熟练掌握各配置求学生进行自我际的操作新、创作
己想要的酒品,并自己就得特点 创作,无论使用何能力比较能力
进行命名 2)能熟悉的运用各种调制方法,自由弱,思维
种调制方法 命名,进行创作性局限,未
发挥。 能真正做
2、各组酒品进行到自创。
展示、说明创作理
由,及鸡尾酒名
称。各组交换品尝
进行评比,激发学
生的好奇型及发
散性思维。体验创
作的乐趣。
8 1) 能熟悉酒吧营业前1)了解酒吧日常1) 教师讲授酒基本能按酒吧日常
的准备工作。 管理的主要内容 吧日常管理要求完成管理能力
2) 对各种单据的用途2)了解人员的配的内容,营业实训
和填写了如指掌 备与工作安排 前,营业后及
3) 能根据吧台所需东3)掌握酒吧的质营业中所需
西列出库存量及需量管理 做的操作事
采购量 项
4) 熟悉营业结束需做2) 学生分组模
的工作事项。 拟练习酒吧
开业及酒水
服务
7
3) 各组进行相
互点评
4) 教师点评
9 1)能根据客人需求主1)初步了解鸡尾1)教师讲解鸡尾分同学实鸡尾酒会
题,进行鸡尾酒会的筹酒会的类型 酒会的形式、规际的操作策划能力
办。 2)掌握承办鸡尾模、准备事项及操能力比较
2)会根据就会的形式酒会的步骤与方作中的注意事项。 弱,思维及规模安排酒吧吧台法 2)教师将酒会大局限,只的设置,及酒水的准备 3)初步具体组织承概需求告知学生,按书本描3)清楚鸡尾酒会的工办鸡尾酒会的能力 要求学生分组进述进行照作程序 行酒会策划及安搬,缺乏
排。 自主性。
3)各组酒会安排
进行对比,评出优
秀策划进行实景
演练。
10 1) 能清楚了解酒吧成1)掌握酒吧的质1)教师讲解水采部分同学鸡尾酒酒
本的构成。 量管理 购控制、验收控制对于成本品成本控
2) 会计算酒水成本2)掌握酒水的采与饮料的发放,酒核算,毛制和核算率、酒水毛利额、
购控制、验收控水的定价方法和利核算等酒水毛利率。 能力
3) 根据实训室内酒水制、饮料的库存与标准。 概念混
购买价,对所调制 发放 2)案例分析定价淆,定价的鸡尾酒进行成本
核算。 3)了解饮料的损耗的前提,及成本的基本为随4) 能为所调制的鸡尾
控制 计算。 市定价,酒进行合理定价。
4)掌握酒水的成本3)各组根据酒谱拘与自己
核算及定价 酒水数量,及实训的消费水
室内酒水采购费平,定价
用进行成本核算,较为低廉
并给出合理定价,思维方面
8
说明定价理由。 有待开
拓。 三、教材、资料
教材:
《酒水知识与酒吧管理》 张波主编 大连理工大学出版社
参考资料:
1.《现代酒吧服务与管理》 高等教育出版社 熊国铭
2.《饭店酒水知识与酒吧管理》重庆大学出版社 聂明林
3(《经典鸡尾酒调制》 光碟
4.网络咨询
四、考核
方案
气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载
设计
1、成绩的组成
本课程的成绩有平时成绩和期末考试成绩两部分组成。其中:
(1)平时成绩占40%,主要包括学生平时作业、课堂出勤、课堂实做训练等综合表现。
(2)期末考试成绩占60%。
2、考试形式:实做、口试
五、需要说明的其他问题
(无)编者按:大地涵藏万物,孕育生命,被誉为人类的母亲。但是,近年来,伴随我国工业化的快速发展,大地不断遭到各种污染的伤害。仅仅因土壤污染防治不足、环境监管乏力,导致的食品药品安全事件就频频发生,2008年以来,全国已发生百余起重大污染事故。目前我国大地污染现状严峻,成因十分复杂,形成令人扼腕的“大地之殇”。《经济参考报》以此为主题,探寻大地污染背后所触及的我国农业、工业、城市化进程中关于生存与发展的一系列深层矛盾与两难抉择,并以“大地之殇”系列报道的形式在“深度”版推出,敬请关
9
注。
大地之殇一?黑土地之悲
占全国粮食总产五分之一的东北黑土区是我国最重要的商品粮基地,但一个并不为多数人了解的严峻事实是,支撑粮食产量的黑土层却在过去半个多世纪里减少了50%,并在继续变薄,几百年才形成一厘米的黑土层正以每年近一厘米的速度消失。照此速度,部分黑土层或将在几十年后消失殆尽,东北这一中国最大粮仓的产能也将遭受无法挽回的损失。
?记者 孙彬 管建涛 连振祥 吉哲鹏 娄辰 李松
南京 哈尔滨 兰州 昆明 济南 重庆报道
毒土:GDP至上的恶果
当前,我国土壤污染出现了有毒化工和重金属污染由工业向农业转移、由城区向农村转移、由地表向地下转移、由上游向下游转移、由水土污染向食品链转移的趋势,逐步积累的污染正在演变成污染事故的频繁爆发。
日益加剧的污染趋势可能还要持续30年
“目前,我国土壤污染呈日趋加剧的态势,防治形势十分严峻。”多年来,中国土壤学会副理事长、中国农业科学院研究员张维理教授一直关注我国土壤污染问题“我国土壤污染呈现一种十分复杂的特点,呈现新老污染物并存、无机有机污染混合的局面。”
“现在我国土壤污染比各国都要严重,日益加剧的污染趋势可能还要持续30年。”中国土壤学专家,南京农业大学教授潘根兴告诉《经济参考报》记者,这些污染包括随经济发展日益普遍的重金属污染、以点状为主的化工污染、塑料电子废弃物污染及农业污染等。
国土资源部统计表明,目前全国耕种土地面积的10%以上已受重金属污染。环保部南京环科所研究员单艳红说,华南部分城市约有一半的耕地遭受镉、砷、汞等有毒重金属和石油类有机物污染;长三角有的城市连片的农田受多种重金属污染,致使10%的土壤基本丧失生产力,成为“毒土”。
农药化肥污染同样严重。张维理说,我国农药使用量达130万吨,是世界平均水平的2.5倍。黑龙江农业监测站杜桂德站长说:“目前,农药和化肥的实际利用率不到30%,其余70%以上都污染环境了。”云南农业大学测算,每年大量使用的农药仅有0.1%左右可以作用于目标病虫,99.9%的农药则进入生态系统,造成大量土壤重金属、激素的有机污染。
“不仅污染加重,而且还在转移扩散。”潘根兴说,当前,我国土壤污染还出现了有毒化工和重金属污染由工业向农业转移、由城区向农村转移、由地表向地下转移、由上游向下游转移、由水土污染向食品链转移的趋势,逐步积累的污染正在演变成污染事故的频繁爆发。
2008年以来,全国已发生百余起重大污染事故,包括砷、镉、铅等重金属污染事故达30
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多起。其中浏阳镉污染事件不仅污染了厂区周边的农田和林地,还造成2人死亡,500余人镉超标。
频繁爆发的污染事故损失惨重,不仅增加了环境保护治理成本,也使社会稳定成本大增,而土壤污染修复所需的费用更是天价。常州农药厂土壤修复需2亿元,无锡胡埭电镀厂重金属铬污染修复费用890万元,苏州化工厂需数亿至数十亿元。
每年因土壤污染致粮食减产100亿公斤
污染的加剧导致土壤中的有益菌大量减少,土壤质量下降,自净能力减弱,影响农作物的产量与品质,危害人体健康,甚至出现环境报复风险。
潘根兴教授说“许多土壤污染地区已超过土壤的自净能力,没有外来的治理干预,千百年后土壤也无法自净,有的地块永远都无法自净,甚至出现环境报复。”
一是生态关系失衡,引起生态环境恶化。
中国科学院地理科学与资源研究所在长江三角洲等地调查的主要农产品,农药残留超标率高达16%以上,致使稻田生物多样性不断减少,系统稳定性不断降低。
“吃土吐土,净化土壤,作为土壤的„义工?,蚯蚓的存在是土壤重要的环境指标,对土壤具有重大意义。”令潘根兴教授忧心的是,现在,土壤中的蚯蚓、土鳖及各种有益菌等大量消失,农作物害虫的天敌青蛙的数量大减,自然生态面临危机。
云南农业大学副教授周江鸿等人在湖北、安徽等地的农田里发现,杀虫剂的使用对稻田节肢动物物种有损害作用,使得稻田天敌和害虫的平衡关系被打破。
二是土壤质量下降,使农作物减产降质。
重金属污染的增加,农药、化肥的大量使用,造成土壤有机质含量下降,土壤板结,导致农产品产量与品质下降。农业部全国农技推广中心高级农艺师陈志群认为,由于农药、化肥和工业导致的土壤污染,我国粮食每年因此减产100亿公斤。
环保部门估算,全国每年因重金属污染的粮食高达1200万吨,造成的直接经济损失超过200亿元。
三是重金属病开始出现,人们身体健康和农业可持续发展构成严重威胁。
汞、镉、铅、铬、砷五种重金属被称为重金属的“五毒”,对人有致命的危害。苏州环境科学研究所所长杨积德说“这些污染严重影响儿童发育,使人致病、致癌,危及人体生命健康。”上世纪70年代,日本曾出现“痛痛病”,是镉对人类生活环境的污染而引起的,影响面很广,受害者众多,所以被公认为是“公害病”。
潘根兴教授在全国各地市场上进行的调查也显示,约有10%的大米存在重金属镉超标。他说:“这些镉米对自产自食的农民来说无疑是致命的风险。”令人担忧的是,一些“痛痛病”
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初期症状已开始在我国南方部分地区出现“土壤污染导致的疾病将严重威胁人类健康和农业可持续发展,最终危害中华民族的子孙未来。”
“宁愿毒死也要GDP”,产业模式亟待反思
土壤污染如隐形“杀手”,难以察觉却可能直接危害人体健康,特别是重金属在蔬菜、粮食中的累积,将处于食物链顶端的人类置于危险境地,甚至产生环境报复。“土壤污染的加剧原因有天灾,但更多是人祸,不科学的发展是环境恶化的主要原因。”南京农业大学教授潘根兴认为,土壤污染主要一来自矿山采冶、工业“三废”、污灌、固废堆放等,基本上都属于人为因素,表明近年来的产业发展模式亟待反思。
当前,令人忧心的是各地以追求G D P为核心的政绩观,不科学的产业发展模式和大量违法排污、超量排污。记者在调研中发现,一些地方发展心切,抱着“宁愿毒死也要G D P”的心态,有意无意地忽视环境保护,导致“引进企业就是引进污染,发展经济就是破坏环境”的恶果。
面对企业违法排污,一些地方政府成为企业的保护伞,通过变通政策打擦边球,甚至开绿灯,最终大事化小,小事化了。保护环境不被污染,是各级政府的法定职责。污染事件暴露了各地环保意识薄弱,政府监督缺失,是整个社会的耻辱。
“不断发生的污染事件告诉人们,缺乏对自然环境的敬畏与呵护,对公共利益和公众生命漠不关心,暴露出企业环境意识薄弱和地方政府责任缺失。”江苏省小康发展研究中心主任、江苏省委党校教授冯治指出,必须反思高歌猛进的产业发展模式,真正落实转变发展方式的政策,实现社会经济可持续发展。
黑土层流失 危及中国最大粮仓
黑土层变薄,是指黑土地的有效耕层变薄,直接导致支撑粮食产能的有机质含量降低,土壤肥力下降。然而,农业科技进步和高产作物增加作用下的粮食增产,在一定程度上“掩盖”了黑土层日渐变薄、耕地质量下降的严峻现实,导致农民和相关部门放松对耕地质量的保护。有关专家建议,应尽早完善耕地质量建设法规,扩大保护性耕作技术应用,用最小代价守住我国最大“粮仓”的产粮之本。
“一两黑土换二两油”的日子再不会有了
“以前挖两锹深还是黑土,现在一锹后就基本看不到了。”黑龙江省依兰县三道岗镇三道岗村农民程先粟从自己地里抓起一把黑土,“你瞅瞅,黑土都不太„黑?了,„一两黑土换二两油?的日子再也不会有了。”
作为世界三大黑土区之一,东北黑土区总面积约3523.3万公顷,分布在黑龙江、吉林、辽宁省和内蒙古自治区境内,粮食年产量约占全国五分之一,是我国重要的玉米、粳稻等商品粮供应地,粮食商品量、调出量均居全国首位。
由中国科学院、东北农业大学、吉林省农业科学院等院所专家联合调研形成的“东北黑
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土资源利用现状及发展战略研究”指出,东北黑土地初垦时黑土厚度一般在60至80厘米,开垦20年的黑土层则减至60至70厘米,开垦70至80年的黑土层只剩下20至30厘米。
“建国初期,黑龙江省黑土层大都一米多厚,现在找半米深的都难了,水土流失严重地区只剩下表皮薄薄一层,颜色也由黑变黄。”黑龙江省土肥管理站站长胡瑞轩有些感慨,形成1厘米的熟化黑土层大约需要50年,半米就得上千年,而现在东北黑土区平均每年流失0.3至1厘米的黑土层。有专家担心,“如果不及早治理,部分黑土层或将在几十年后消失殆尽。”
“黑土层变薄,就是指黑土地的有效耕层变薄,直接导致支撑粮食产能的有机质含量降低,土壤肥力下降。”中国科学院东北地理与农业生态研究所研究员韩晓增断言,这势必影响我国粮食安全。
黑龙江省土肥管理站对肇东、讷河等县市区的耕地检测显示,从1982年第二次土壤普查到2007年的25年间,耕地土壤有机质已相对下降两成,严重地区下降六成。
地越来越没劲儿,想增产就得大量用化肥。最近几年,45岁的张艳峰感觉自家水稻田患上了“化肥依赖症”。老张是吉林省前郭县平凤乡黑岗子村农民,“10年前一亩水稻就用60多斤肥,如今已经翻番到120斤了,不施肥就得减产一半”。老张还有些担心,现在能靠化肥增产,这地要是越来越没劲儿,以后可能化肥也无能为力了。
据了解,吉林省位于东北黑土区中部“十一五”期间完成小流域综合治理840条,治理水土流失面积5600多平方公里,但黑土地水土流失还没有得到有效控制,全省仍有3.15万平方公里的水土流失面积亟须治理。
“几年后就不是自己的地了,谁还愿意投入保护,”
《经济参考报》记者在辽宁、吉林、黑龙江三省粮食主产区了解到,当地一些土地已连续十几年种玉米、水稻等同一种作物,吸收养分单一,加上盲目施肥普遍,土壤养分失衡加剧。由于土地分散,不少农民常年使用小型农机具耕作,耕层越来越浅板结严重“晴天硬邦邦,雨天不渗汤”就是真实写照。
由于高产作物面积增加、农田水利设施不断完善,特别是化肥使用量大增等因素支撑,在黑土层日渐变薄的同时,东北黑土区粮食产量仍然稳中有升。但专家指出,恰恰是粮食增产在一定程度上“掩盖”了黑土层变薄、耕地质量下降的严峻现实,这反倒容易导致农民和有关部门放松对耕地质量的保护。东北部分黑土区在发展粮食生产过程中已透支耕地产出能力,黑土层变薄的风险性被粮食增产淡化,严重性正在人为和自然因素的“合谋”影响下加剧。
“最重要的是耕地质量保护法规不完善,作为耕地使用主体的农民缺乏保护耕地质量的主动性。”中国农科院土壤肥料研究所副所长、中国土壤学会副理事长张维理一语道破黑土质量下降的玄机,我国自20世纪80年代开始农村耕地转化为一家一户的经营方式,耕地管理单元变小,使用权变更频繁,农民保护耕地积极性不足“种几年后就不是自己的地了,谁还愿意投入保护,”
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“技术层面上也落后,没有有效的监测体系就无法及时发现耕地质量变化的最新情况,不能制定准确的修复方案。”张维理认为,耕地质量测试指标和方法陈旧,比如我国对地力的评价通常采用土壤有机质含量,但实际测定的却是有机物质全量,而不是活性有机质,这样的测试结果根本无法准确反映耕地地力和土壤演变。
此外,地方在建设桥梁、道路时会占用优质的黑土农田,补回来的却多是相对贫瘠的土地,“这就不仅是黑土层流失问题,占一亩就少一亩。”即便新增土地具备改造成黑土地的条件,还需要大量人力、物力。黑龙江省国土资源厅土地开法整理处处长任百会说,耕地占补平衡中对新增土地的整理费用每亩在10万元左右。
生源地说明:
1、由应届本科生考入硕士研究生的,生源地区指考入本科前的生源省区;
2、由应届本科生考入硕士研究生又由硕士研究生考入博士研究生的,生源地区指考入本科前的生源省区;
3、由非应届本科生考入硕士研究生又由硕士研究生考入博士研究生的,生源地区指考入硕士前的生源省区;
4、由非应届本科生考入硕士研究生或博士研究生的,生源地区指入学前的户口及档案所在省区。
2、签三方就业
协议
离婚协议模板下载合伙人协议 下载渠道分销协议免费下载敬业协议下载授课协议下载
程序
(1)收到有用人指标(能解决毕业生户口和档案关系)的用人单位接收函或录用通知或毕业生就业推荐表回执,本人经慎重考虑,同意到该单位工作,开始进入签约程序。
(2)凭用人单位的接收证明到研究生部领取《普通高等学校毕业生、毕业研究生就业协议书》(简称“三方协议书”,签署后培养单位、用人单位和毕业生三方各留存一份)。(注:“三方协议书”每人只有一份,请慎重考虑后签约)。
3)毕业生个人签字。需要毕业生准确填写个人相关资料,并签字确认。 (
(4)用人单位签字盖章。用人单位填写单位相关资料并签字盖章,如果本单位无人事权,还需该单位的上级单位(具有人事接收权)签字盖章。
个别用人单位需要《毕业生就业推荐表》,《毕业生就业推荐表》可以到所网站“教育园地,研究生,下载表格”栏自行下载,填好后到研究生部盖章。
注意:用人单位签字盖章后,视为协议生效,一经确定不能随意更改,否则将视为违约。
(5)到研究生部签字、盖章。
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(6)广东省毕业生就业指导中心确认。
(7)领取就业报到证。
根据广东省毕业生就业指导中心的安排,1月底左右集中办理春季毕业生的就业报到证,6月底前后集中办理夏季毕业生的就业报到证。如果在1月20日之前或6月20日之前完成《就业协议书》签约程序的毕业生,可在办理毕业离所手续时领到《就业报到证》。过此期限后(含寒暑假期间),研究生部将根据广东省毕业生就业指导中心的工作安排和规定时间内办理《就业报到证》,毕业生到研究生部领取就业报到证。
8)办理户口和档案关系(必须办理离所手续)。 (
领取就业报到证后,凭就业报到证到所综合办公室户籍管理工作人员借户口卡,再到广州市天河区公安分局办理户口迁移手续;凭就业报到证到研究生部办理档案转移手续。
3、户档派回原籍程序
(1)毕业时未落实去向(如出国、考研、签三方协议),可向研究生部提交户口和档案派回原籍的申请书,申请书中应写明派遣单位(可派到生源省就业主管部门或市、县人事局)。由研究生部将按派回生源地信息上报广东省毕业生就业指导中心。
(2)由广东省毕业生就业指导中心办理派回生源地的就业报到证。毕业生在研究生部领取报到证。
(3)凭就业报到证到所综合办公室户籍管理工作人员办理户口迁移手续,凭就业报到证下联到研究生部办理档案转移手续。
周尔晋小儿推拿法
小儿百脉汇集于掌,适宜于5岁以下小儿的推拿法有多个版本,而以周老的最为简单、实用。今将周老小儿推拿法的有关内容从《火柴棒医生手记》中单独抽出,并参考其他版本作了少量补充,供人们试用。
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一、小儿推拿手法
1(清、补脾土
部位:拇指指腹(即末节螺纹面)。
操作:顺时针旋推为补,名“补脾土”,中医功效等于吃人参、白术;从螺纹面根部推向指尖(即离心方向——编者注)的直推为清,名“清脾土”。脾土多用补,而少用清。
2(清、推大肠
部位:食指外缘(即食指桡侧——编者注),自指尖至虎口成一直线。
操作:从食指端直推至虎口,名“推大肠”,为补,止泻;从虎口推
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向食指端,名“清大肠”,治便秘。
3(揉板门
部位:手掌大鱼际平面。
操作:用中指尖作揉法,名“揉板门”。揉法为补,自掌根推向指根
“清”,作用同清推大肠。 (即离心方向——编者注)为
4(清肝木
部位:食指指腹。
操作:直推为清,名“清肝木”。
注意:“肝木”宜清不宜补,补之恐动肝火。
5(清心火
部位:中指指腹。
操作:直推为清,名“清心火”。
注意:“心火”也宜清不宜补,补后恐动心火。清肝木与清心火有清火、降热功能。
6(清、补肺金
部分:无名指指腹。
操作:直推为清,名“清肺金”;旋推为补,名“补肺金”。“肺金”实热症用清法,虚症用补法。
7(补肾水
部位:小指脂腹。
操作:肾水与肝木、心火、肺金的手法不同,直推为补,名“补肾水”。
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注意:“水”宜补不宜清,补肾水相当吊盐水与葡萄糖,也有健体与降热作用。
8(揉外劳宫
部位:第三掌骨背侧,腕横纹至掌骨小头连线之中点。
操作:用指尖作揉法,名“揉外劳宫”。有清热、镇静、止痛作用。
9(推上三关
部位:小臂前侧,自腕横纹至肘部成一直线。
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操作:用拇指或食、中两指自下向上推,名“推上三关”或“推三关”,有发汗降热作用。
10(清天河水
部位:小臂内侧,自腕横纹中点至肘横纹中点成一直线。
操作:用拇指侧推或用食、中指指腹向上直推,名“清天河水”,是退热重要手法,还有宁心与安眠作用。
11(退六腑
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部位:小臂后侧,自腕横纹至肘部成一直线。
操作:用拇指或食、中两指指腹自肘部向前推向腕部,名“退六腑”。
注意:退六腑大寒,相当于中药之犀角、羚羊角,非40?以上之高热,不可轻用。
12(分推肩胛骨
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操作:沿肩胛骨骨缝从上向下推如弯月,名“分推肩胛骨”(如箭头所示),本手法宣肺止咳,对久咳急气患儿适用。
13(揉肺俞
部位:第三、四胸椎间,正中线旁开1(5寸处。
操作:用双手拇指指尖作揉法(右手为顺时针,左手为逆时针)。
14(推脊柱
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部位:上起大椎穴,下至尾骨之间成一直线。
操作:用食、中指指腹由上而下直推,名“推脊柱”,为退热重要手法。
15(推尾椎
部位:自第4节腰椎到尾骨之间成一直线。
操作:用拇指或食、中指指腹向上直推,为补,又名“推七节”;下
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推为“清七节”。补法止泻,清法治便秘。
16(揉长强
部位:肛门与尾骨之间。
操作:用指尖作揉法,名“揉长强”。可止泻。
17(捏脊
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操作:以双手拇指与食指并拢,从尾椎骨沿脊柱两侧向上捏(成人高血压患者从颈部向下捏至尾椎骨),连皮带肉用力捏起即放下,一起捏至颈部发际处为止,以脊柱两侧皮肤微有潮红为有效。
说明:捏脊多用于治疗小儿积聚一类的疾患,如食积、疳积、呕吐、便秘、泄泻等,故又称“捏积”;还可消除肝、脾肿大,并有医治百病与抗癌作用。
18(揉内关
部位:伸臂仰掌,腕横纹上2寸(以患者的手量)两筋之间。有宁
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心安神,镇静止吐作用。
19(揉、压足三里
部位:外膝眼下3寸(用患者的手取),胫骨外侧约一横指处。
说明:在周老小儿推拿诸多病例中,唯有“急救中毒性菌痢患儿”一例,用的是指压双足三里附近的“高升点”,其余皆按揉足三里。有强壮、消炎、治胃肠道疾病作用。
20(揉三阴交
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部位:内踝尖上3寸(用患者的手取),胫骨后缘稍后。
附:小儿推拿用润滑剂
为减轻摩擦,避免损伤小儿皮肤,损伤时可将姜汁、葱白汁、酒精或清水等涂于推拿部位,这些润滑剂可根据病情、时令选用。有强壮、消炎作用,对治肠炎、泌尿系统疾病也有一定的成效。
二、小儿常见病的推拿方
摘自《火柴棒医生手记》
1(早产女婴(不足2公斤,第236页)
每天捏脊一次(5遍),取左手补脾土200次,清肝木、清心火各100次,补肺金200次,补肾水200次,揉板门150次,推上三关150次。
2(先天性哮喘(1岁以下/2岁以上,第170页)
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取左手补脾土200/300次以上,清心火、清肝木各100次/各200次,清肺金300次/300次以上,补肾水200次/300次以上,揉外劳宫100次,推上三关200次,分推肩胛骨(此是主穴)50次/100次。
3(先天性心肌炎(2岁,第143页)
取左手补脾土300次,清肝木200次,清心火200次,补肺金300次,补肾水300次,揉内关300次,揉三阴交300次,捏脊5遍。
4(中毒性肺炎,高烧41?(2岁,第42页)
清肺金300次,清脾土、清肝木、清心火各300次,补肾水400次,揉外劳宫200次,推上三关300次,清天河水300次,退六腑300次,推脊柱300次。
5(百日咳(1-2岁,第66页)
取左手补脾土300次,清肝木、清心火各200次,清肺金300次,补肾水300次,揉外劳宫200次,推上三关300次,分推胛骨100次,揉肺俞50次。
6(疳积(2岁,第46页)
取左手补脾土300次,清肝木、清心火各200次,补肺金、补肾水各300次,揉外劳宫150次,推上三关300次,揉双足三里300次,捏脊5遍。
7(疳积兼肠炎(2岁,第153页)
取左手补脾土300次,推大肠200次,揉板门200次,清肝木、清心火各200次,补肺金、补肾水各300次,推上三关300次,捏脊
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5遍,揉双足三里200次,揉双三阴交200次。
8(腹泻(3岁,第53页)
取左手补脾土300次,推大肠200次,揉板门200次,推上三关300次,推尾椎300次,揉长强300次,揉双足三里300次,捏脊5遍。
9(中毒性菌痢,高烧40?(4岁,第145页)
治痢与退热双管齐下:取左手补脾土300次,推大肠200次,揉板门150次,清肝木、清心火各200次,清、补肺金各150次,补肾水300次,推上三关300次,清天河水300次,退六腑300次。推脊柱300次,捏脊5遍,指压双足三里附近的“高升点”5到7分钟。
10(白血病,高烧40?(4岁,第127页)
采取以捏脊为中心的降热与水肿的医治法:取左手补脾土300次,清肝木、清心火各200次,清、补肺金各150次,补肾水300次,推上三关300次,清天河水300次,退六腑300次,推脊柱300次,捏脊5遍。
11(休克(5岁,第60、73页)
掐人中,掐揉手精威两穴,捏双脚太溪、昆仑及揉背部双肺俞。
说明:“精威”是“精宁”与“威灵”之合称。此两穴在手颈部两侧用单拇指甲掐之,或用中指端作揉法,两穴掐5-10次,揉100-200次。
12(感冒发烧(两岁小儿,两岁以上酌加,以下酌减)
说明:清肺金300次,清心火、肝木各200次,补肾水、脾土各300次,推三关300次,推天河水300次,推脊200次,若高热40
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度以上,加退六腑300次。
13(感冒咳嗽(两岁小儿,两岁以上酌加,以下酌减)
说明:清肺金300次,补脾土、肾水各300次,揉外劳宫100次,推三关300次,分推肩胛骨50-100次,揉肺俞100次。
14(呕吐(两岁小儿,两岁以上酌加,以下酌减)
说明:补脾土300次,清大肠(从虎口推向指尖)100次,推板门(从掌根推向指尖)100次,按双足三里3-5分钟,揉涌泉100次(左旋)。又吐又泻,加揉尾尖300次,推尾椎300次(由下向上)。
15(便秘(两岁小儿,两岁以上酌加,以下酌减)
说明:清大肠300次(由虎口推向指尖),清脾土300次,清心火、肝木各200次,补肾水300次,清肺金200次,指压双外关穴3-5分钟。
16(小儿夜啼(两岁小儿,两岁以上酌加,以下酌减)
说明:补清脾土各150次,清肝木、心火各200次,补清肺金各150次,补肾水300次,捏脊(自下而上)每天捏1-2次,每次捏5-7遍。
17(遗尿(五岁以上小儿,五岁以上酌加,以下酌减)
说明:补脾土800次,补肾水800次,推三关300次,揉丹田20分钟,按压百会2-3分钟。
18(脱肛(五岁小儿,五岁以上酌加,以下酌减)
说明:补脾土300次,推大肠100次(从指尖推向虎口),补肺金300次,推三关300次,揉外劳宫100次,摩丹田5分钟,推尾
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椎(向上)300次,揉尾尖500次,压百会2-3分钟,捏脊,自下而上每天捏1-2次,每次捏5-7遍。
14(小儿盗汗(两岁小儿,两岁以上酌加,以下酌减)
说明:补肺金300次,补脾土、肾水各300次,清肝木、心火各200次,揉外劳宫100次,捏脊,从下向上,每天捏1-2次,每次捏5-7遍。
20(小儿口舌生疮不吸奶(两岁小儿,两岁以上酌加,以下酌减)
说明:清心火、肝木各200-300次,清肺金300次,清脾土300次,补肾水300次,揉内、外劳宫各100次。
21(小儿皮肤病与瘙痒症(两岁小儿,两岁以上酌加,以下酌减)
说明:清肺金300次,清心火与肝木各200次,清脾土300次,补肾水300次,清心火与肝木各200次,清脾土300次,补肾水300次,捏脊从下向上捏,每天捏1-2次,每次捏5-7遍,揉双曲池穴各100次。
22(小儿腹胀不适(两岁小儿,两岁以上酌加,以下酌减)
说明:清脾土300次,清大肠200次(由虎口推向指尖),清板门200次(由指根推向指尖方向),清心火、肝木各100次,补肾水300次,捏脊从下向上捏,每天捏1-2次,每次捏5-7遍,压双足三里2-3分钟。
23(小儿厌食(两岁小儿,两岁以上酌加,以下酌减)
说明:补脾土300次,清肝木、心火各200次,补肺金、肾水各300次捏脊从下向上,每天捏1-2次,每次捏5-7遍,压双足三里2-3
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分钟。
24(小儿舞蹈症与多动症(四岁小儿,四岁以上酌加,以下酌减)
说明:清脾土400次,清肝木、心火各300次,清肺金300次,补肾水500次,揉双合谷、双太冲各3-5分钟,捏脊,从下向上每天捏1-2次,每次5-7遍。
25(小儿大脑发育不全(四岁小儿,四岁以上酌加,以下酌减)
说明:补脾土500次,清心火、肝木各300次,补肺金、肾水各500次。揉双合谷、双太冲各3-5分钟,捏脊,从下向上捏,每天捏1-2次,每次5-7遍。
26(小儿自闭症(五岁小儿,五岁以上酌加,以下酌减)
说明:补脾土500次,清肝木、心火各400次,补肺金、肾水各500次。揉双合谷、双太冲各5-7分钟,捏脊,从下向上捏,每天捏1-2次,每次5-7遍。
马克思在《资本论》中说:“劳动和土地,是财富两个原始的形成要素。”恩格斯的定义是:“其实,劳动和自然界在一起它才是一切财富的源泉,自然界为劳动提供材料,劳动把材料转变为财富。”(《马克思恩格斯选集》第四卷,第373页,1995年6月第2版。)马克思、恩格斯的定义,既指出了自然资源的客观存在,又把人(包括劳动力和技术)的因素视为财富的另一不可或缺的来源。可见,资源的来源及组成,不仅是自然资源,而且还包括人类劳动的社会、经济、技术等因素,还包括人力、人才、智力(信息、知识)等资源。据此,所谓资源指的是一切可被人类开发和利用的物质、能量和信息的总称,它广泛地存在于自然界和人类社会中,是一种自然存在物或能够给人类带来财富的财富。或者说,资源就是指自然界和人类社会中一种可以用以创造物质财富和精神财富的具有一定量的积累的客观存在形态,如土地资源、矿产资源、森林资源、海洋资源、石油资源、人力资源、信息资源等。 资源是一切可被人类开发和利用的客观存在。资源一般可分为经济资源与非经济资源两大类。经济学研究的资源是不同于地理资源(非经济资源)的经济资源,它具有使用价值,可以为人类开发和利用。 《经济学解说》(经济科学出版社,2000)将“资源”定义为“生产过程中所使用的投入”,这一定义很好地反映了“资源”一词的经济学内涵,资源从本质上讲就是生产要素的代名词。“按照常见的划分方法,资源被划分为自然资源、人力资源和加工资源。”(《经济学解说》,经济科学出版社,2000)编辑本段人类对资源的认识概述
对自然资源的看法,历来都是以对人与自然关系的认识为基础的。从技术进步和生产力
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发展的角度来看,经济发展可以分为三个阶段:劳力经济阶段、自然经济阶段和知识经济阶段。
劳力经济阶段
劳力经济是指经济发展主要取决于劳力资源的占有和配置。由于科学技术不发达,人类开发自然资源的能力很低。对多数资源来说,短缺问题并不突出生产的分配主要是按劳力资源的占有来进行,劳动生产率主要取决于劳动者的体力。相对于农业经济时期。 自然经济阶段
传统经济学往往把农业经济叫做自然经济。从资源学的角度,所谓自然经济就是指工业经济,即经济发展主要取决于自然资源的占有和配置。由于科学技术不断发展,人类开发自然资源的能力不断增强,使得大多数可认识资源都成为短缺资源。尽管19世纪以来工业革命的完成使生产效率大大提高,但铁矿石和煤、石油等发展机器生产的主要资源很快成为短缺资源,开始制约经济发展,因此,这一阶段的经济发展主要取决于自然资源的占有,生产的分配主要按自然资源的占有来进行。
知识经济阶段
知识经济是以知识产业为基础产业的经济,其经济发展主要取决于智力资源的占有和配置。随着科学技术的高速发展,科学成果转化为产品的速度大大加快,形成知识形态生产力的物化,人类认识资源的能力、开发富有资源替代短缺资源的能力大大增强。因此,自然资源的作用退居次要地位,科学技术成为经济发展的决定因素。 在经济社会发展的这三个阶段中,人与自然的关系经历了天命论、决定论、或然论、征服论等多种认识阶段与相应的处理方式,才进入到协调论的现代,即人、自然和技术这个大系统应该处于动态平衡状态。在工业时代,人类对资源采取耗竭式的占有和使用方式,不断使人与自然这个大系统产生强大震动。人与自然不能协调发展,使得经济不能持续发展,不断出现能源危机,导致人类生活不能稳步提高,时常出现巨幅涨落。进入到现代,人们逐渐悟出,人类只不过是人与自然这个大系统中的一个要素,必须和其它要素协调发展,力争在发展过程中始终处于动态平衡状态,实现可持续发展的关键在于协调人与自然的关系,自然与经济的关系。编辑本段新的资源观定义
在知识经济条件下对某种资源利用的时候,必须充分利用科学技术知识来考虑利用资源的层次问题,在对不同种类的资源进行不同层次的利用的时候,又必须考虑地区配置和综合利用问题。这就是“新资源观”,是在知识经济条件下解决资源问题的认识基础。 资源系统观
资源系统观是资源观中最核心的观点。只有当人类充分认识到自己是人与自然大系统的一部分的时候,才可能真正实施与自然协调发展。而且,也只有当人类把各种资源都看成人与自然这个大系统中的一个子系统,并正确处理这个资源子系统与其它子系统之间的关系时,人类才能高效利用这种资源。
资源辩证观
以新的资源观看待资源问题时,我们应当正确处理几个重要的资源矛盾关系: 1(资源的有限性与无限性问题 自然资源就其物质性而言是有限的,然而人类认识、利用资源的潜在能力是无限的。片面的悲观和盲目乐观都是不正确的。 2(资源大国与资源小国问题 分析一国的资源情况既要看到宏观上综合经济潜力巨大的因素,又要清醒的认识到在微观上人均可利用资源限度的现实问题。 3(资源的有用性与有害性问题。 4(资源的量与质问题。
资源层次观
资源是相对于人类认识和利用的水平来区分层次的,材料,,能源,,信息是现实世界三项可供利用的宝贵资源,而整个人类的文明又可根据人类对这三项资源的开发和利用划分
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层次。 人类社会的发展是由生产力和生产关系的矛盾运动发展决定的。起初,人类最先学会了利用材料来加工制作简单的生产工具,提高劳动生产力,但仅用材料来制作的工具是一种“死的工具”,要靠人力来驱动和操作,这大体是农业——手工业时代生产力的情形;后来人类进一步学会了利用能量资源,把材料和能量结合在一起制造新型生产工具,使原来“死的工具”变成了“活的工具”,但这种工具还是要靠人来驾驭和操纵,劳动生产力的提高仍受到人的身体因素的限制,这大体是工业时代的社会生产力的情形。到了现代,人类逐渐学会开发和利用信息资源,并把材料和能量同信息有机地结合起来,创造了不仅具有动力驱逐而且具有智能控制的先进工具系统,为社会生产力的发展开辟了无限广阔的前景。在传统经济中,人们对资源的争夺主要表现在占有土地、矿藏和石油等。而今天,信息资源日益成为人们争夺的重点。这大体是信息时代生产力的情形。 总之,人类从学会利用材料资源再到能量资源到信息资源,推动了人类社会从农业时代向工业时代再向信息时代的不断迈进,材料枣能源枣信息“三位一体”成为现代社会不可或缺的宝贵资源,只有全面地开发和综合利用三大资源,才能不断地推动社会进步和发展。
资源开放观
知识经济是世界一体化的经济,资源的开放观是从地区到全球,从微观到宏观,从局部到整体,在不同层次上都要确立的一种基本观点。我国地区差别很大,资源组合错位,地区间的资源具有很强的互补性和动态交流的必然性。以资源的开放观为指导,就是要打破地区经济封锁以实现产业结构动态优化,合理配置资源。
资源动态平衡观
资源动态平衡观是可持续发展的理论基础。在人与自然大系统中,人的发展变化要依靠开发利用自然资源,而自然资源系统由于自身动因和人的作用也在发展变化,在发展过程中人与自然要达到动态平衡,同时也需要地区间的资源互补和动态交流,防止资源组合错位的差距。 今天我们对自然资源保证的估计,必须考虑高技术因素的影响。以智力资源为主要依托的知识经济是世界经济发展的必然趋势,是不以人们的主观意识为转移的。以信息技术、生物技术、新能源技术及新材料技术为核心的高技术将极大地改变世界面貌和人类生活。盲目的资源悲观论是没有根据的,但是如不从现在起就下大力气实抓基础研究、可能有所突破的应用研究和高技术产业化,将来就可能制约人的发展。因此,在知识经济发展的条件下,所谓资源保证,关键在于这些高技术的科学应用,可以达到商用阶段,以便在经济生活中用富有资源替代短缺资源。目前的最新研究及实际发展成果表明,绝大多数高技术的应用期的预测都是提前的,这也证实了科学技术的加速发展趋势。因此,我们对前景持谨慎的乐观态度是有道理的。编辑本段资源系统及其分类 在人类经济活动中,各种各样的资源之间相互联系,相互制约,形成一个结构复杂的资源系统。每一种资源内部又有自己的子系统。资源系统可从性质、用途等不同角度进行不同的分类。
按资源性质分类
1(自然资源 自然资源一般是指一切物质资源和自然过程,通常是指在一定技术经济环境条件下对人类有益的资源。 自然资源可从不同的角度进行分类。 从资源的再生性角度可划分为再生资源和非再生资源: 再生资源:即在人类参与下可以重新产生的资源,如农田,如果耕作得当,可以使地力常新,不断为人类提供新的农产品。再生资源有两类:一类是可以循环利用的资源,如太阳能、空气、雨水、风和水能、潮汐能等;一类是生物资源。 非再生资源:(或耗竭性资源),这类资源的储量、体积可以测算出来,其质量也可以通过化学成分的百分比来反映,如矿产资源。 再生资源和非再生资源的区分是相对的,如石油、煤炭是非再生资源,但它们却是古生物(古代动、植物)遗赅在地层中物理、化学的长期作用变化的结果,这又说明二者之间可以转化,是物质不灭及能量守恒与转化定律的表现。 从资源利用的可控性程度,可划分为专有资源和共享资源。
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专有资源:如国家控制、管辖内的资源。 共享资源:如公海、太空、信息资源等。 2(社会经济资源和技术资源 自然资源、社会经济资源、技术资源通常被称为人类社会的三大类资源。社会经济资源又称社会人文资源,是直接或间接对生产发生作用的社会经济因素。其中人口、劳动力是社会经济发展的主要条件。 技术资源广义上也属于社会人文资源,其在经济发展中愈益起着重大作用。技术是自然科学知识在生产过程中的应用,是直接的生产力,是改造客观世界的方法、手段。技术对社会经济发展最直接的表现就是生产工具的改进,不同时代生产力的标尺是不同的生产工具,主要是由科学技术来决定的。在当代,科学技术对生产力发展的巨大推动作用,集中表现在邓小平的论断“科学技术是第一生产力”。 按资源用途分类
1(农业资源 2(工业资源 3(信息资源(含服务性资源) 按资源可利用状况分类
A、现实资源:即已经被认识和开发的资源。 B、潜在资源:即尚未被认识,或虽已认识却因技术等条件不具备还不能被开发利用的资源。 C、废物资源:即传统被认为是废物,而由于科学技术的使用,又使其转化为可被开发利用的资源。编辑本段资源系统的特点自然资源系统的特点
根据人类对自然资源的认知度,其主要特点是: 自然资源分布的不平衡性和规律性; 自然资源的有限性和无限性(现实资源是有限的,但开发利用及转化是无限的); 自然资源的多功能性; 自然资源的系统性;等。
社会资源系统的特点
社会资源同自然资源相比较,具有以下突出特点: 1(社会性。人类本身的生存、劳动、发展都是在一定的社会形态、社会交往、社会活动中实现的。劳动力资源、技术资源、经济资源、信息资源等社会资源无一例外。社会资源的社会性主要表现在: (1)不同的社会生产方式产生不同种类、不同数量、不同质量的社会资源。 (2)社会资源是可超越国界、超越种族关系的,谁都可以掌握和利用它创造社会财富。 2(继承性。社会资源的继承性特点使得社会资源不断积累、扩充、发展。知识经济时代就是人类社会知识积累到一定阶段和一定程度的产物,就是积累到"知识爆炸",使社会经济发展以知识为基础,这种积累使人类经济时代发生了一种质变,即从传统的经济时代(包括农业经济、工业经济,农业经济到工业经济有局部质变)飞跃到知识经济时代,这是信息革命、知识共享必然的结果。社会资源的继承性主要通过以下途径实现; (1)人力资源通过人类的遗传密码继承、延续、发展。 (2)通过载带信息的载体长期保存、继承下来。人类社会通过书籍、音像、磁带和教育手段等,继承人类的精神财富。 (3)劳动创造了人本身,人又把生产劳动中学会的知识、技能物化在劳动的结果,,物质财富上而继承下来。 社会资源的继承性,使人类社会的每一代人在开始社会生活的时候,都不是从零开始,而是从前人创造的基础上迈步的。 在社会经济活动中,人类一方面把前人创造的财富继承下来,另一方面又创造了新的财富。也正因为这样,科技知识不断发展,一代胜过一代,并向生产要素中渗透,使劳动者素质不断提高,生产设备不断更新,科研设备得到改进,并提高经营管理水平。社会财富的积累、反过来又加速了科技的发展。 3(主导性 社会资源的主导性主要表现在以下两个方面: (1)社会资源决定资源的利用、发展的方向。 (2)把社会资源变为社会财富的过程中,它表现、贯彻了社会资源的主体,,人的愿望、意志和目的。这就是马克思讲的“最蹩脚的建筑师从一开始就比灵巧的蜜蜂高明的地方。”(《马克思恩格斯全集》第23卷,人民出版社1972年版第202页。) 4(流动性。 社会资源流动性的主要表现是: (1)劳动力可以从甲地迁到乙地。 (2)技术可以传播到各地。 (3)资料可以交换,学术可以交流,商品可以贸易。 利用社会资源的流动性,不发达国家可以通过相应的政策和手段,把他国的技术、人才、资金引进到
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自己的国家。我国改革开放、开发特区的理论依据也含有这方面的内容。 5(不均衡性。 社会资源的这种不均衡性是由以下原因形成的: (1)自然资源分布的不平衡性。 (2)经济政治发展的不平衡性。 (3)管理体制、经营方式的差异性。 (4)社会制度对人才、智力、科技发展的影响作用的不同。 自然资源和社会资源都是人类社会经济活动的必不可少的投入。 网络资源是网络上互连起来的计算机提供给各用户分享的信息。这些信息放在各自的计算机上(www服务器、ftp服务器、bbs服务器、vod服务器等),因为有网络互连,大家都能通过internet访问到。编辑本段中国资源状况 中国水资源总量占世界水资源总量的7%,居第6位。但人均占有量仅有2400立方米,为世界人均水量的25%,居世界第119位,是全球13个贫水国之一; 中国森林面积为15894.1万公顷,全国森林覆盖率达到16.55%,森林蓄积量112.7亿立方米。全国除香港、澳门、台湾地区外,人工林面积4666.7万公顷,居世界首位; 中国石油资源量约为1040亿吨,天然气资源量约47万亿立方米。通过对不同类型盆地油气勘查,新增储量规律和各种方法的 分析,测算出中国石油可采资源量为150亿,160亿吨,天然气可采资源为10万,14万立方米。按照国际上(油气富集程度)通常的分类标准,中国在世界103个产油国中,属于油气资源“比较丰富”的国家; 煤的资源总量稳居世界第一,而且如果全世界都只烧煤的话,我国的煤的储量可功全世界的人烧大约100年。编辑本段中国的资源问题 中国资源总量丰富,但人均占有量少,总体质量不高,分布不均(概括出的特点:总量大、人均少、开发程度和利用率低)。表现:?资源危机、水危机 ?因使用不当造成浪费和环境污染。 解决方法:“开源”与“节流”——用可再生资源代替非可再生资源,解决矿产资源用一点就少一点的问题;努力发掘新资源,研制新材料;大力发展“废弃物资源化”;跨区域调配——南水北调、西气东输;立法保护——《土地管理法》、《草原法》、《森林法》等。编辑本段资源应用 许多资源在其原始形式的情况下是无法消费或者说使用的。为了将其转变化更加方便可用的商品,就必须对它们予以加工处理。这就是所谓的资源开发。例如,将原油变为汽油。随着全球范围内人口的增多,对于资源的需求也在不断增加。然而,不同国家或地区之间的资源分布情况各不相同。发达国家所使用的资源要多于发展中国家。 与资源之过度消费相关的需求上涨已经造出了若干的问题: 资源枯竭 资源在少数人手中的积累 环境退化 公地悲剧 资源诅咒
小学常用歇后语
1.八仙过海--------各显神通 2.不入虎穴--------焉得虎子 3.蚕豆开花--------黑心 4.车到山前--------必有路
5.打破砂锅--------问到底 6.和尚打伞--------无法无天 7.虎落平阳--------被犬欺 8.画蛇添足--------多此一举 9.箭在弦上--------不得不发 10.井底青蛙--------目光短浅 11.大海捞针--------没处寻 12.竹篮打水--------一场空
13.打开天窗--------说亮话 14.船到桥头--------自会直
15.飞蛾扑火-----自取灭亡 16.百米赛跑--------分秒必争
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17.拔苗助长-----急于求成 18.仇人相见--------分外眼红 19.芝麻开花----节节高 20.新官上任--------三把火 21.瞎子点灯--------白费蜡 22.兔子尾巴--------长不了 23.偷鸡不成----蚀把米 24.王婆卖瓜--------自卖自夸 25.老虎屁股---- 摸不得 26.老虎拉车--------谁敢 27.老鼠过街-----人人喊打 28.麻雀虽小--------五脏俱全 29.墙上茅草----随风两边倒 30.三十六计--------走为上计 31.塞翁失马----焉知祸福 32.壶中无酒--------难留客 33.丈二和尚----摸不着头脑 34.有借有还--------再借不难 35.猫哭耗子---假慈悲 36.铰子破皮--------露了馅 37.扁担挑水---一心挂了两头 38.对牛弹琴--------白费劲 39.八仙聚会--------神聊 40.霸王敬酒--------不干也得干 41.板上订钉--------跑不了 42.背鼓上门--------讨打 43.草把做灯-----粗心(芯) 44.竹笋出土--------节节高 45.菜刀切豆腐----两面光 46.钉头碰钉子--------硬碰硬 47.高山上敲鼓--四面闻名(鸣) 48.铁打的公鸡-----一毛不拔 49.关公走麦城----骄必败 50.狗咬吕洞宾--------不识好人心 51.鸡蛋碰石头----不自量力 52.姜太公钓鱼--------愿者上钩 53.脚踏西瓜皮--滑到哪里是哪里 54.孔夫子搬家--------净是书 55.老鼠钻风箱-----两头受气 56.留得青山在--------不怕没柴烧 57.门缝里看人---把人看扁了 58.泥菩萨过河--------自身难保 59.泼出去的水----收不回 60.骑驴看唱本--------走着瞧
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61.千里送鹅毛--礼轻情意重 62.肉包子打狗--------有去无回 63.山中无老虎---猴子称大王 64.司马昭之心--------路人皆知 65.外甥打灯笼---照旧(舅) 66.王八吃年糕--------铁了心 67.王小二过年---一年不如一年 68.小葱拌豆腐-----一清二白 69.小和尚念经----有口无心 70.周瑜打黄盖--------两厢情愿 71.赶鸭子上架----吃力不讨好 72.擀面杖吹火----- -一窍不通 73.瞎子戴眼镜----装饰 74.猴子捞月亮--------空忙一场 75.秀才遇到兵----有理讲不清 76.三个臭皮匠--------顶个诸葛亮 77.黄牛追兔子---有劲使不上 78.和尚训道士--------管得宽 79.过年娶媳妇----双喜临门 80.聋子见哑巴--------不闻不问
六字短语
81.铜钣上钉铆钉---一是一,二是二 82.里弄里扛竹竿---直来直去 83.苦水里泡黄连----苦上加苦 84.驴唇不对马嘴----答非所问 85.猪鼻子里插葱-----装象 86.只许州官放火---不许百姓点灯 87.猪八戒照镜子--里外不是人 88.放风筝断了线-----没指望了 89.池塘里的风波-----大不了 90.关门掩着耗子-----急(挤)死 91.顶风顶水划船----硬撑 92.东北的二人转--------一唱一和 93.东洋人戴高帽----假充大个 94.到火神庙求雨--------找错了门 95.鲁班门前耍斧----有眼无珠 96.老太太吃汤圆--------囫囵 吞 97.出太阳下暴雨---假情(晴) 98.挂羊头卖狗肉--------虚情假意 99.担着胡子过河----谦虚过度 100.唱歌不看曲本--------离谱
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