任何一种食物所谓的神奇功效都是不靠谱的任何一种食物所谓的神奇功效都是不靠谱的
芹菜能够美容是如何说的:芹菜含铁高,是缺铁性贫血患者之佳蔬,富含抗坏血酸,抗衰美容。
芹菜的铁含量是0.8mg/100g,在蔬菜里面属不了老末也排在所有蔬菜尾巴的位置,并且蔬菜里面铁的吸收率极低,在3%左右,就算能吃200g(一般人未必能吃到这个量)芹菜也只能为身体提供0.048mg的铁,?富含抗坏血酸?,这个抗坏血酸也即维生素C,芹菜含多少呢:12mg/100g,而且大部分人只食用的芹菜茎的含量仅有8mg/100g,这个含量离着富含可是差着十万八千里呢!
不过说芹菜...
任何一种食物所谓的神奇功效都是不靠谱的
芹菜能够美容是如何说的:芹菜含铁高,是缺铁性贫血患者之佳蔬,富含抗坏血酸,抗衰美容。
芹菜的铁含量是0.8mg/100g,在蔬菜里面属不了老末也排在所有蔬菜尾巴的位置,并且蔬菜里面铁的吸收率极低,在3%左右,就算能吃200g(一般人未必能吃到这个量)芹菜也只能为身体提供0.048mg的铁,?富含抗坏血酸?,这个抗坏血酸也即维生素C,芹菜含多少呢:12mg/100g,而且大部分人只食用的芹菜茎的含量仅有8mg/100g,这个含量离着富含可是差着十万八千里呢!
不过说芹菜可以降压、抗癌还是有点影的,但绝非该文中所说的站不住脚的理论根据,芹菜之所以可以降压、抗癌,来自芹菜中的?芹菜素?,我们来听听临床营养专家王兴国老师对芹菜素的诠释:?芹菜素(apigenin)是天然存在的一种黄酮类化合物,有‘植物雌激素’之称,广泛存在于多种水果、蔬菜、豆类和茶叶中,其中芹菜中含量最高。芹菜素的化学名称为4,5,7-三羟基黄酮,分子式为C15H10O6。芹菜素具有降血压和舒张血管的作用。有研究显示,芹菜素在体外对苯肾上腺素引起的大鼠主动脉环收缩有舒张作用。芹菜素能预防动脉粥样硬化。试验表明芹菜素可抑制血管平滑肌细胞的增殖,而血管平滑肌细胞的异常增殖是动脉粥样硬化和其它血管疾病的一个重要原因。这提示芹菜素在预防高血压、动脉粥样硬化等心血管疾病方面有重要作用。芹菜素具有抗肿瘤作用。它能抑制肿瘤细胞生长,诱导肿瘤细胞凋亡;抑制肿瘤血管形成、侵袭和转移?。
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