酒店客房培训计划内容

酒店客房培训计划内容 酒店客房培训计划内容 一、持积极的态度 在酒店进入试营业阶段，很多问 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 会显露出来。部分客房管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属,身为酒店管理人员应持积极的态 度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研 究问题如何解决。 二、重视工作过程的控制 1、编制领班及服务员上班轮值表，负责区域的，制订月(周) 工作计划 幼儿园家访工作计划关于小学学校工作计划班级工作计划中职财务部门工作计划下载关于学校后勤工作计划 ，员工每月工作评估。 2、检查督导下属员工工作的规范化，并使其处于良好状态。 3、抽查已收拾完毕的客房，确保房间清洁和对客人服务工作的质量 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 。客房部的清洁工 作量大、时间紧，强调清洁中的注意事项，使服 务员充分理解，杜绝“走捷径”等情况的发生，在布置任务后的及时检查。 4、定期检查长住客人的房间卫生及征求长住客人 意见 文理分科指导河道管理范围浙江建筑工程概算定额教材专家评审意见党员教师互相批评意见 ，做好提供记录服务。 5、掌握客人抵离情况。贵宾入住前巡视所有贵宾房间是否按要求做好了接待准备。 6、处理楼层的突发事件，随时解决客人的疑难问题。 7、督促设备故障的维修，保证房间处于正常状态。 三、加强对成品的保护 为加强对饭店成品的保护，可采取以下措施: 1、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理及 对尚未接管楼层的检查。 2、加强对楼层的控制，客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺 设地毯后，客房部需对进入楼层的人员进行更严 格的控制，此时，要安排服务员在楼层值班，在楼层出人口处放些废弃的地毯头，遇到雨天时，还应放报废的床单，以确保地毯不受到污染。 3、开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养，不仅可使地毯保持清洁，而且还有助于 从一开始，就培养员工保护饭店成品的意识，对 日后的客房工作将会产生非常积极的影响。 四、加强对钥匙的管理 服务员容易忽视对钥匙的管理工作，通用钥匙的领用混乱及 客户部工作繁杂， 钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果 。客房部首先要对所有的钥匙进行编号，配备钥匙链;其次，对钥匙的领用制定严格的制度。例如，可以在每天的签到签退流程里顺带加上对 楼层钥匙的领用和归还一同签字，使用者不得随意将钥匙借给他人，不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。 五、使部门工作正常运转 1、按规范手册的具体内容要求员工的礼节礼貌、仪表仪容。提醒员工做到说话轻、动作轻、 走路轻，对顾客微笑服务。培养员工的良好习 惯是做好客房工作的关键所在，对今后工作影响极大。 2、建立正规的沟通体系部门应开始建立内部会议制度、交接班制度，开始使用表格;使部 门间及部门内的沟通逐步走上正轨。 3、注意后 台的清洁、设备和家具的保养，各种清洁保养计划逐步开始实施。加强对客房 内设施、设备使用注意事项的培训，与工程部门保持密切联系。 六、确保提供足够的、合格的客房 主动与前厅部经理保持密切的联络，根据前厅的要求及酒店客房现状，主动准备好所需的客房。酒店一般开业总是匆匆忙忙，抢出的客房 也大都存在一定的问题。常出现的问题是前厅部排出了所需的房号，而客房部管理人员在检查时却发现，所要的客房存在着这样或那样的一时 不能解决的问题，而再要换房，时间又不允许，以至于影响到客房的质量和客人的满意度。这个问题经过事先的充分协商解决起来不难。 七、加强安全意识培训，严防各种事故发生 由工程部人员组织对客房管理人员进行电器及消防器械的培训，平时工作中要求全体管理人员要注意防止水资源的无谓流失，特别注意火 灾隐患，发现施工单位在楼层动用明火要及时汇报。此外，还须增强防盗意识，应事先电话询问客人可否接见来客，避免服务人员过分热情， 随便为他人开门的情况。发现可疑人员做好记录，加强与保安部门的联系。 期 受培 课培训训训时 2、酒店的例分析工作是一个踢足球 的球队 99+1=100 学员名单 个 人简 历 课 间通讯工具请调 案《运转手册》 至振动、请勿在 教室接打与人数 相应的空间条 件、白板、笔、 白纸等其他相应 的培训工具 方法 18 岗位26—30日 职责 (客房) 2 客房服务的项目、要求 2 客房物品31日 的配 备及管理 2 客房工作车的配备及管理 18 客房 日—3日 工作 程序 2 工作 4日 班次 4日 安排 及考勤考核 2 清洁客房的程序 1 清洁工具的使客用及房保养 楼1 特殊层房的员服务工及注意事 使员工了解:1、客人是主要的，一切工作是围绕口试、 客人的需例分析求进行的2、酒店的工作是一个踢足球学员名单 个人 简历 个人简历下载免费下载简历模版总经理简历下载资料员简历下载资料员简历下载 课间通讯工具请调案《运转手册》 至振动、请勿在 教室接打与人数相应的空间条件、白板、笔、白纸等其他相应的培训工具 1 5日 6日 7日 项 1 VIP接待 1 酒店安全知识 3 客人投诉分析及处理 2 客房与前厅的沟通、协调 2 客房与餐饮的沟通、协调 2 客房与康乐的沟通、协调 1 客房与会议的沟通、协调 1 客房与销 售的 沟 通、 协调 1 客房与工 程的的球队99+1=100 8日 8日 沟通、协调 1 客房与行政的沟通、协调 1 客房与人力资源部的沟通、协调 1 客房与总台结帐的沟通、协调 1 客房与康乐的沟通、协调 1 楼程与客房中心沟通、协调配合 1 如何开好班前 会 1 对叫开房门的客人 身份的确认 1 夜间客房服务 1 房间有无客人的判断确认 1 敲门的规范 2 VIP9日 客人 服务规范 1 客到茶水服务的注意事项 1 特殊客人服务 1 各类电话 处理 1 激励 措施 的应客 1 如何楼作好层表扬员与批工评 用 房日 1 如何 排班 1 考勤 考核 使员工了 解:1、客 人是主要 口试、 的， 一切工例分析作是围绕 客人的需求进行的2、酒店的工作是一个踢足球 学员名单 个人 案 简历 课间通讯工具请调《运转手册》 至振动、请勿在教室接打与人 数相应的空间条件、白板、笔、白纸等其他相应的培训工具 10 的制 定与 执行 1 如何 做好 一位 合格 客房 员工 1 布草 运送 程序 1 可疑 房的 对待 与处 理 1 如何 作好11日 汇报 与总 结 1 领货 程序 1 报纸 分发 程序 1 客衣 送洗 1 擦鞋 租借 服务 1 应急 事件 的分 析及 12日 处理 1 酒店 客房 的各 12日 类房 态 1 酒店 客房 的球队99+1=100 的各类房价 1 饮料查补 1 房间计划卫生及清扫要求 日 1 加床 服务 1 夜床服务 1 钥匙管理 1 特殊房间布置 1 工程维修程序 1 散客叫醒 1 团队叫醒 1 重要宾客客叫醒 房1 遗留楼物品 层的登 员记和 工日 保管 1 报维修 1 处理前台报表 1 填写交接班记录 使员工了口试、 解:1、客例分析人是主要的，一切工作是围绕客人的 需求进行的2、酒店的工作是一个踢足球的球队 99+1=100 案《运转手册》 学员名单 个人简历 课间通讯工具请调至振动、 请勿在教室接打与人数相应的空间条件、白板、笔、白纸等其他相应的培训工具 13 14 1 开酒水帐单 1 巡视楼层 1 损坏宾客物品的处日 理 1 做空房卫生 1 杯具洗涤、消毒 1 整理工作车 1 灭虫工作 1 客房二次打扫 1 做夜日 床 1 床垫翻转 1 加床服务 1 班前准备工作 1 收尾及交接工客作 房日 1 会议 楼摆台 层1 贵宾员休息工室摆台 使员工了解:1、客人是主要的，一切工作是围绕口试、 客人的需例分 析求进行的2、酒店的工作是一个踢足球学员名单 个人简历 课 间通讯工具请调案《运转手册》 至振动、请勿在 教室接打与人数相应的空间条件、白板、笔、白纸等其他相应的培训工具 151617 1 签字 仪式 摆台 1 会议 服务 1 贵宾 休息 室服 务 18日 1 签字 仪式 服务 1 重要 宾客 信息 处理 1 预前 控 制、 计划 1 PA经 理班 前检 查 1 PA经 理参 加部 门会 议 11 PA经 —20理现 日 场巡 查、 督导 1 PA经 理处 理突 21日 发事 件 1 PA经 理做 21日 工作 记录 1 保洁客 的球队99+1=100 使员工了口试、 案《运转手册》学员名19 员上房解:1、客 岗准楼人是主要 备 层的，一切工 1 保洁员作是围绕 员对工 客人的需例分析 单 个人简历 课间通讯工具请调至振 动、请勿在教室接打与人数客服 务 1 保洁 员洗 手间 日常 保养 1 日间 保洁 员班 前准 备 1 保洁 员清 洁大 厅地 面 1 保洁 员做 公共 区域 卫生 1 保洁 员棉 推尘 22日 药剂 处理 1 保洁 员清 洁玻 璃 1 日间 保洁 员推 尘 1 保洁 员客 人醉 酒呕求进行的相应的空间条2、酒店的件、白板、笔、工作是一白纸等其他相 应个踢足球的培训工具 的球队99+1=100 吐处 理 1 保洁员结 束工 作 1 夜间保洁 员上 岗准 备 1 夜间保洁 员大 理石 地面 的清 洁保 23日 养 1 夜间保洁 员木 制板 壁清 洁 1 夜间保洁 员地 面起 蜡 1 夜间保洁 员晶 面处 理 1 夜间 保洁员清 洗地 毯沙 发 24日 1 夜间 保洁 员使 用吸水机 1 夜间保洁24日 员晶面翻新 1 夜间保洁员清洗防尘垫 1 夜间保洁员地面打蜡 1 夜间保洁员清洁客梯 1 夜间保洁员灭虫工客25日 作 房1 夜间楼保洁层员结员束工工作 25日 6 考核 26日 2 消防培训 27日 4 消防演习 28 —930 实践月8日 操作 使员工了解:1、客人是主要的，一切工作是围绕客人的需口试、 求进行的例分析2、酒店的工作是一个踢足球的球队99+1=100 学员名单 个人简历 课间通讯工具请调案《运转手册》 至振动、请勿在 教室接打与人数相应的空间条件、白板、笔、白纸等其他相应的培训工具