柔冰冰淇淋
柔冰冰淇淋是一种由专业柔冰淇淋机等设备【柔冰冰淇淋机:就是专门用来生在制作柔冰冰淇淋而
设计
领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计
的一种自动化机电设备。机械结构包括:压缩泵、冷凝器、蒸发器、搅拌电机、料缸、膨化泵、电路板、以及整体框架及外壳】生产出来的一种-5?左右的半流固态型冷冻甜品，由于没有经过硬化处理，因此柔冰冰淇淋的口感特别细腻醇厚丝滑。
柔冰冰淇淋诞生于上世纪80年代美国弗罗里达州的一家名为Rossi’sDiner餐厅。当时餐厅主要负责人之一的伯纳黛特?多斯(Bernadette Esther Rossi)，是参与柔冰冰淇淋的开发和制作的重要功臣，只是当时的她是自己用手工制作;时隔一年，伴随着Rossi’sDiner规模的扩大，作为餐厅主要负责人史蒂文?多斯(Steven Patrick Rossi)研发制造出一种新型机械设备，将柔冰冰淇淋这种餐厅美味的佐食从手工制作转型为量化生产，让更多的顾客能够及时享用到纯正的柔冰冰淇淋。
与一般的软硬冰淇淋比较，柔冰冰淇淋的乳脂含量较低(软冰淇淋3至6%、硬冰淇淋10至18%，而柔冰冰淇淋仅不到3%)，而且柔冰冰淇淋的空气含量较高(达65%左右)。柔冰冰淇淋代
表
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产品是柔冰冰淇淋甜筒。
1.产品特点
100%新鲜原奶浆，不加一滴水，新鲜浓郁;
低热低脂, 倒杯不洒，营养健康且富有创意;
-5?的口感，醇厚丝滑，清爽可口
2.原料
冰淇淋原奶浆是应用的最广泛也是最普通的一种冰淇淋原料。市面上的冰淇淋奶浆品牌和种类很多，价格也不尽相同。柔冰冰淇淋浆采用100%纯正原奶浆，不掺一滴水，配合专业的柔冰冰淇淋制作设备，使用起来极为方便，并且原奶浆容易运输和储藏，成本也不高。但在通过机械设备的过程中要注意细节卫生，避免造成食材污染。
柔冰冰淇淋机
1、台式柔冰冰淇淋机
2、流动式柔冰冰淇淋机
3、自动式柔冰冰淇淋机
柔冰冰淇淋机注明事项
1、机器在搬运与移动过程中，倾斜不允许超过45度;
2、该机电源插座为单相三孔，接地线插脚必须用专线，不得与其它家用电器其用一插座;
3、机器运转时，电源电压应保证为220V，上下浮动在10%之内;
4、机器安装时，进出风栅侧应留足500MM以上空间，保证机器散热;
5、压缩机停机后，再次启动必须间隔三分钟以上;
6、机器在运转时，切忌将手或其它物品伸入料桶;
7、机器用完后应发断电源，进行清洗。料桶清洗时，可将搅拌器取出，装上密封圈后用常温水清洗，切忌用热水冲洗，避免损坏刮刀。
* 甜筒皮机
?产品特点:设有不同档次，满足不同层次消费者的需求。
经典产品:柔冰冰淇淋甜筒?
传统口味:牛奶原味。
适用范围:休闲餐厅、奶茶店、冷饮水吧、甜品小站等餐饮娱乐休闲场所。
3.制作方法(机械操作、简单方便又快捷)
1.将冷冻储藏的100%冰淇淋原奶浆提前解冻，使其呈液体状;
2.将液体状的奶浆倒入冰淇淋机原料缸;
3.按自动键启动机器，进入自动工作模式，也可以先按清洗键，待料搅拌均匀后，再按自动键(清洗机器工作通行不要时间过长(1分钟即可))。
4.各种过程中，数码屏自动反映制冷过程，当达到设定温度时机器自动停机。
5.取用冰淇淋时，取一只蛋筒或杯子，放在出液阀下面出口处，按下出料手柄，就可有冰淇淋挤出，推回手柄关闭。
产品特点 保持纯正冰淇淋的原风味，在-5?仍保持柔软。
, 柔冰冰淇淋代表品牌:RD冰淇淋
浙公网安备 33021202002483