浅析油菜“一菜两用”有机农业模式试验效益

浅析油菜“一菜两用”有机农业模式试验效益 浅析油菜“一菜两用”有机农业模式试验效 益 安徽农学通报,AnhuiAgri.Sci.Bul1.2009,15(24)75 浅析油菜"一菜两用"有机农业模式试验效益 易湘涛,.李俊凯高登东.李新桃肖致远. (长江大学农学院,湖北荆~[434025;石首市农业局) 摘要:将油菜的"一菜两用"摘苔模式与保优高产栽培不摘苔模式进行对比研究,结 果表明:"一菜两用"油菜种植 模式增收391元/667m,并且"一菜两用"栽培模式按照有机农业栽培技术,通过选 择双低品种,合理安排茬口,及时 采摘菜苔,施用有机肥料,利用物理 方法 快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载 防治病虫草等有害生物等关键措施,还能 生产市场价值高的有机菜苔,具 有较高的经济效益,社会效益和生态效益. 关键词:"一菜两用";有机菜苔;效益分析 中图分类号S634.3文献标识码B文章编号1007-7731(2009)24-075-002 BenefitAnalysisontheOrganicAgricultureModeof"Peduncle-oilDualPurpose''Rape YiXiangtaoLiJunkai*GaoDengdongLiXintaoXiaoZhiyuan (SchoolofAgriculture,YangtzeUniversity,Jingzhou,434025,China;TheAgriculturalBureau,ShishouCity) Abstract:Thebenefitsofthetworape— plantingmodeswerecompared,includingthe"brassicaflowerstalk-rapeseed dualpurpose"mode,whichistopickmainshootforvegetablefirstandtoharvestoilseedlater,a ndthemodeofkeeping thebrassicaflowerstalkforhighyield.Theresultsshowedthatthe"brassicaflowerstalk— rapeseeddualpurpose'' rape-plantingmodehadhighincome,whichwashigherfor391yuanper667m2thantheothermode.The"Brassica flowerstalk— rapeseeddualpurpose"rape-plantingmodecouldproducethevaluableorganicvegetable,an dbringhigh economicbenefit,socialbenefit,andecologicbenefit. KeyWords:"Brassicaflowerstalk-rapeseeddualpurpose"rape;Organicvegetable;Benefit analysis 有机农业是一种强调在生产过程中禁止使用化学合成 的农药,化肥,生长调节剂等农用化学品的农业生产方式, 由于其对环境的友好和能够生产优质安全的农产品而受到 越来越多的关注与重视„.油菜"一菜两用"是近年来发展起 来的无公害,绿色,有机菜苔生产研究的热点,对其功能与 效益,病虫草害防治,营养生态及对油料品质的影响等方面 开展了广泛的研究】.石首是一个传统的优质油菜种植区, 每年大约30000hm的优质油菜种植面积,其中应用"一菜两 用"新技术面积2000hm,主要以久合垸,团山寺,高陵等乡 镇为主,生产的"久江"牌菜苔远销长沙,广州等地.本试验立 足于油菜"一菜两用"有机农业模式高效高产栽培技术,对 " 一 菜两用"的综合效益进行了分析,旨在不断提高"一菜两 用"中产品的产量和品质,以达到增产,增效的目的. 1 材料 关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料 与方法 1.1试验材料 在久合垸乡下堰口村选择合适的田块进行油菜"一菜两 用"有机菜苔生产试验(摘苔),对比田块为油菜保优高产栽 培技术试验(不摘苔),试验采用大田对比与小区试验(设3次 重复).每块大田面积为13332m,每试验小区面积为667m, 种植品种统一为广源58,严格按照标准化生产操作规程进行 生产,施用有机肥料,采用物理,生物方式防治病虫害.统一 耕整,统一选种,统一播种,统一管理,专人现场指导农户操 作,避免出现小区间操作不统一的现象发生.以一个完整的 生产周期为界限,对2个生产模式的各种投入,产出进行详细 的记录,并对试验数据进行对比分析. 1.2试验地概况 试验地点位于东经112.14'一112.48',北纬29.31', 29.57',属亚热带季风气候,光照充足,雨量充沛,气候温和, 四季分明.平均海拔高度为31,36m,年均日照时数为1847 h,年平均气温为16.4~C,10oC以上活动积温5212?,年均降 雨量1148.8mm,全年无霜期261d.土壤以冲积平原为主,土 层深厚,土壤肥沃,全氮含量为0.057%,0.2037%,全磷含 量为0.042%,3.426%,全钾含量为1.678%,2.43%,有机 质含量为1.004%,3.426%,土壤pH为5.5—7.5. 1.3试验设计 " 一 菜两用"油菜播种时间为2008年8月29El,采用 育苗移栽.底肥施用1500kg/667m有机肥,腊肥施50kg/ 667m有机肥.移栽时问为2008年9月28日,苗龄30d,移栽 绿叶数6.2片,根茎粗平均6.1mm,密度为6O00株/667m,摘 苔时间为2009年1月25日,2月10日,收获时间为2009年5 月16日.油菜保优高产栽培(不摘苔)播种时间为9月2日, 采用育苗移栽,苗龄30d,移栽绿叶数5.8片,根茎粗6.Omm. 基金项目:国家自然科学基金(30971948);教育部科学技术研究重点项目(208091); 湖北省国际科技合作重点项目 (2007CA018);湖北省教育厅科技计划(Q200712002o 作者简介:易湘涛(1977一),男,湖北石首人,在读硕士研究生,农艺师.研究方向:有机 农业. $通讯作者收稿日期:2009—11—25 76安徽农学通报,AnhuiAgri.Sci.Bull2009,15(24) 底肥施用1500kg/667m有机肥,腊肥施50kg/667m有机 肥,移栽时间为2008年lO月1日,密度为6000株/667m,收 获时问为2009年5月13日. 2结果与分析 2.1试验地经济效益分析 经过对比试验,数据分析,"一菜两用"示范区产菜苔 253kg/667m,产值为405/667m.元;产菜籽156.8k~667m,产 值为502~,/667m;合计产值为907~667m,去开支203元 /667m,纯收入704元/667m.对照油菜保优高产栽培示范 区,产菜*~161.2kg/667m,产值为516元/667m,去开支203元 /667m,纯收入313~/667m.油菜"一菜两用"模式比纯种油 菜纯收入增~H391元/667m. 2.2示范区"一菜两用"综合效益分析 通过对下堰口村"一菜两用"示范基地的整体调查,油 菜"一菜两用"有机农业模式不仅在经济上表现出优势, 而且具有明显的社会,生态效益.一是经济效益.在下堰 口村一菜两用基地应用该项技术,调查表明,平均多收菜 苔300,400k~667m2,扣除平均多投资肥料10元/667m以 及2个/667m用工,平均可多为农民增加收入250,350元 /667m,真正实现了"一种两收".二是社会效益.一方面提 高了农民种植油菜的积极性,加速了发展优质油菜生产步 伐,另一方面通过菜苔的上市,带动了销售,餐饮等行业的发 展.久合垸乡"一菜两用"应用面积约70Ohm,年累计摘苔375 万千克,发展了1个久江菜苔销售公司,1个优质菜苔生产专 业合作社,解决了50多位农民就业的问题.三是生态效益.主 要是有机肥和复合肥应用量加大,单一氮素化肥施用量适当 减少,应用该项技术,平均施用有机~E2500kg/667m,克服了 使用化肥导致农业面源污染导敛的生态环境问题. 3讨论 采用生"一菜两用"技术不产的产品仅能提供油菜籽作 为油料,而且能提供双低油菜苔用做新鲜蔬菜,或者通过风 干,腌制等技术加工成各种风味的食品,这种食品与白菜,芥 菜等同类食品相比具有保绿,味甜,香脆等独特风味.由于油 菜"一菜两用"具有蔬菜的功能,因此对品种,种植技术,肥 料,病虫害防治等具有比常规单一油菜有更高要求. 3.1选择"双低"品种 首要是选择硫苷含量低的优质油菜品种,才能保证菜苔 脆甜可口,口味纯正.其次要选择生育期偏早,再生能力强, 恢复性能好的品种,便于油菜早抽苔,摘苔后多分枝,快分 枝,保证摘苔后油菜籽的产量也高,从而实现菜苔,菜籽双高 产,双高效.经过试验示范,华油杂l2号,华油杂14号,广源58 等品种表现比较好{. 3.2合理安排茬口 适宜进行油菜"一菜两用"的前作是中稻(包括一季晚 稻);作为油一稻一稻三熟制,由于季节非常紧迫,且油菜籽的 成熟期又相应往后延迟2,3d,因此,"一菜两用"不适宜用 作油一稻一稻三熟制;作为油后棉类型,虽然油菜的生育期往 后延迟2,3d,但对棉花生产影响不大,"一菜两用"基本上 也适用于油后棉类型.一菜两用要求早播,早栽,早管促早 发,播种时间要求在9月5日之前.但也不能太早(不能早于8 月25日),移栽要在lO月20日以前,保证在元月下旬至2月上 旬能够摘苔.棉花,双季晚稻茬口播,栽期分别在9月中上旬 和10月下旬,次年2月下旬摘苔;8月25日左右播种的中稻茬 口田(包括一季晚稻),可在春节期间摘苔上市,这时的价格 最好,也是最有利发展"一菜两用"的时间l. 3.3及时摘除早苔 实施"一菜两用"模式要坚定不移地按照"一菜两用"的 技术操作规程去做,促进早苔长出,并及时摘除早苔进行销 售.若中途终止实施,出现早苔后而不摘苔,则会出现严重的 早苔早花,不仅不会增产增收,反面会造成油菜籽减产.当苔 高25,30cml~摘苔较好,摘苔l5,20cm,保留基部lOcm左 右.要分期分批达标后摘苔,过高摘苔会使菜苔变老,影响商 品品质;过低摘苔则影响油菜的分枝而降低产量.一般摘苔 250,350k~667m,其油菜籽产量比未摘苔的油菜籽产量 可能略有增加,主要是因为摘苔后分枝多,角果数多.摘苔时 要遵循先抽苔先摘,后抽苔后摘的原则,切忌大小一起摘,以 免影响菜苔产量和油菜籽产量】. 3.4施用有机肥料 在实际操作过程中必须以施用腐熟好的有机肥料为主, 要求生产中尽量依靠作物轮作,秸秆,豆科作物,绿肥,牲畜粪 便,有机废料,含有矿物养分的矿石为土壤肥力的主要来源. 3.5科学防治病虫 " 一 菜两用"油菜的有机菜苔对品质提出了比较严格的 要求,严格禁止农户在种植过程中使用化学农药来防治病, 虫,草害,否则产品农药残留量检测不过关,导致菜苔不能上 超市柜台销售,严重影响其销售价格.在标准化生产过程中 要以物理,生物和生态的措施作为控制杂草和病虫害的主要 手段.特别是在早期菜苔采收前主要有害生物为杂草,对杂 草控制通过采用机械(人工)除草,秸秆覆盖,地膜覆盖等技 术.菜苔采收后为了防治菌核病等病害的发生,可以使用限 制量的杀菌剂进行预防为主的防治技术. 参考文献 f1]刘晓霞.发展有机农业是农民增收的有效途径[JJ.内蒙古农业科 技,2006,(1):22—24. 【2】金小马,王国槐,刘本坤,等.蔓油两用油菜研究进展lJl_作物研究, 2008,22(5):445—448. 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