保健食品中总皂甙的测定
1.试剂中国药品保健食品网
（1）Amberlite-XAD-2大孔树脂，Sigma化学公司、U.S.A。中国药品保健食品（2）正丁醇
分析
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纯。中国药品保健食品网
（3）乙醇分析纯。中国药品保健食品网
（4）中性氧化铝 层析用，100－200目。中国药品保健食品网
（5）人参皂甙Re 购自中国药品生物制品检定所。中国药品保健食品网
（6）香草醛溶液 称取5g香草醛，加冰乙酸溶解并定容至100mL。中国药品（7）高氯酸 分析纯。中国药品保健食品网
（8）冰乙酸 分析纯。中国药品保健食品网
（9）人参皂甙Re
标准
excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载
溶液：精确称取人参皂甙Re标准品0.020g，用甲醇溶解并定容至10.0mL，既每毫升含人参皂甙Re2.0mg。
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2.仪器中国药品保健食品网
（1）比色计中国药品保健食品
（2）层色柱
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3.试验步骤中国药品保健食品网
（1）试样处理固体试样：称取1.000g左右的试样（根据试样含人参量定），至于100mL容量瓶中，加少量水，超声30min，再用水定容至100mL，摇匀，放置，吸取上清液1.0mL进行柱层析。液体试样：含乙醇的补酒类保健食品，吸取1.0mL试样放水浴挥干，用水浴溶解残渣，用此液进行柱层析。 非乙醇类的液体试样：吸取1.0mL试样（假如浓度高、或颜色深，需稀释一定体积后再取1.0mL）进行柱层析。中国药品保健食品网 www.chndrug.com
（2）柱层析：用10mL注射器作层析管，内装3cmAmberlite-XAD-2大孔树脂，上加1cm中性氧化铝。先用25mL70％乙醇洗柱，弃去洗脱液，再用25mL水洗柱，弃去洗脱液，精确加入1.0mL已处理好的试样溶液（试验步骤中试样处理），用25mL水洗柱，弃去洗脱液，用25mL70％乙醇洗脱人参皂甙，收集洗脱液于蒸发皿中，置于60℃水浴挥干。以此作显色用。中国药品保健食品
（3）显色：在上述已挥干的蒸发皿中准确加入0.2mL5％香草醛冰乙酸溶液，转动蒸发皿，使残渣都溶解，在加0.8mL高氯酸，混匀后移入5mL带塞刻度离心管中，60℃水浴上加热10min，取出，冰浴冷却后，准确加入冰乙酸5.0mL,摇匀后，以1cm比色池于560cm波长处与标准管一起进行比色测定。中国药品保健食
（4）标准管：吸取人参皂甙Re标准溶液（2.0mg/mL）100µL放蒸发皿中，放在水浴挥干（低于60℃），或热风吹干（勿使过热），以下操作从“试验步骤中柱层析…”起，与试样相同。测定吸光度值。中国药品保健食品网
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4.计算：中国药品保健食品
A1 V 100 1 中国药品保健食品网
X= ——×C×——× ———×—— 中国药品保健食品网
A2 m 1000 1000中国药品保健食品网
式中：中国药品保健食品网
X：试样中总皂甙量（以人参皂甙Re计），g/100g；中国药品保健食品网
A1：被测液的吸光度值，中国药品保健食品网
A2：标准液的吸光度值，中国药品保健食
C：标准管人参皂甙Re的量，µg中国药品保健食品网
V：试样稀释体积，mL中国药品保健食品网
M：试样质量，g。中国药品保健食品网
计算结果保留二位有效数字。
浙公网安备 33021202002483