餐饮设备、餐具卫生管理制度

餐饮设备、餐具卫生管理制度设备、餐具卫生管理制度1、所有设备、餐具都应洗涤之后再经消毒处理。2、加工食物原料的设备、厨具，由于它们与生料直接接触消毒应更加仔细。3、烹调设备和工具，如不注意清理油垢和残渣，往往影响烹调效果，并会缩短设备的寿命。4、餐厅内冷藏设备的清洁卫生工作，应派专人负责。5、清洁消毒设备应保证清洁卫生，才能确保被洗涤食具的清洁卫生。6、储藏和输送设备要经常进行消毒，清理。7.制订设备卫生计划和各种设备洗涤操作规程，并教育训练职工...

设备、餐具卫生管理制度 1、所有设备、餐具都应洗涤之后再经消毒处理。2、加工食物原料的设备、厨具，由于它们与生料直接接触消毒应更加仔细。3、烹调设备和工具，如不注意清理油垢和残渣，往往影响烹调效果，并会缩短设备的寿命。4、餐厅内冷藏设备的清洁卫生工作，应派专人负责。5、清洁消毒设备应保证清洁卫生，才能确保被洗涤食具的清洁卫生。6、储藏和输送设备要经常进行消毒，清理。7.制订设备卫生计划和各种设备洗涤操作规程，并教育训练职工

                    本文档为【餐饮设备、餐具卫生管理制度】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
                    图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。 
 该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。

                    [版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。

                    本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。

                    网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
                

下载需要：免费已有0 人下载

立即下载

你可能还喜欢

最新资料

资料动态

专题动态

小小文章铺

暂无简介~

格式：doc

大小：11KB

软件：Word

页数：1

分类：医药卫生

上传时间：2022-04-05

浏览量：1

热点搜索

旭日东升课件设备损耗的计算方法基于微信的微课程自主式学习教学模式探究《小圈子》歌词周华健正师德铸师魂 VLAN、SVLAN、PVLAN、CVLAN的区别上海牛津初一初二首字母填空45篇玻尔与爱因斯坦关于量子力学的论战 (doc) 派拉特：《所罗门之歌》里的领航者俄罗斯主要城市车站代码史密斯中央热泵热水器HPI-A产品说明书致爱德基金会的感谢信 2020超星大学生网课《女生穿搭技巧》章节测试答案管理学试题库旭日东升课件设备损耗的计算方法基于微信的微课程自主式学习教学模式探究《小圈子》歌词周华健正师德铸师魂 VLAN、SVLAN、PVLAN、CVLAN的区别上海牛津初一初二首字母填空45篇玻尔与爱因斯坦关于量子力学的论战 (doc) 派拉特：《所罗门之歌》里的领航者俄罗斯主要城市车站代码史密斯中央热泵热水器HPI-A产品说明书致爱德基金会的感谢信 2020超星大学生网课《女生穿搭技巧》章节测试答案管理学试题库