菜谱京菜翡翠豆腐

菜谱京菜翡翠豆腐翡翠豆腐基本信息【菜名】翡翠豆腐　　【菜系】北京菜　　【原料】豆腐250克，莴苣250 克，生姜15克，味精1克，精盐5克制作过程　　1、莴苣洗净后，切4厘米长片，生姜切丝，豆腐切1厘米厚块；　　2、油热后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放莴苣，立刻加盖2分钟后打开，再放入豆腐加味精和精盐，然后轻轻翻炒几下即可。特点　　营养丰富，样式美观。 ...

翡翠豆腐基本信息【菜名】翡翠豆腐　　【菜系】北京菜　　【原料】豆腐250克，莴苣250 克，生姜15克，味精1克，精盐5克制作过程　　1、莴苣洗净后，切4厘米长片，生姜切丝，豆腐切1厘米厚块；　　2、油热后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放莴苣，立刻加盖2分钟后打开，再放入豆腐加味精和精盐，然后轻轻翻炒几下即可。特点　　营养丰富，样式美观。

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