下载

1下载券

加入VIP
  • 专属下载特权
  • 现金文档折扣购买
  • VIP免费专区
  • 千万文档免费下载

上传资料

关闭

关闭

关闭

封号提示

内容

首页 产后必看2 学龄前儿童膳食指南

产后必看2 学龄前儿童膳食指南.doc

产后必看2 学龄前儿童膳食指南

cocopark12
2018-09-08 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《产后必看2 学龄前儿童膳食指南doc》,可适用于服务领域

学龄前儿童膳食指南此阶段儿童各器官持续发育并逐渐成熟。供给其生长发育所需的足够营养帮助其建立良好的饮食习惯为其一生建立健康膳食模式奠定坚实的基础是学龄期儿童膳食的关键。一、食物多样谷类为主学龄前儿童正处于生长发育阶段新陈代谢旺盛对各种营养素需要量相对高于成人合理营养不仅能保证他们的正常生长发育也可为其成年后的健康打下基础。人类的食物是多种多样各钟食物所含的营养成分不完全相同任何一种天然食物都不能提供人体所必须的全部营养素。儿童的膳食必须是由多种食物组成的平衡膳食才能满足其各种营养素的需要因而提倡广泛多种食物。谷类食物是人体能量的主要来源也是我国传统膳食的主体可为儿童提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等。学龄前儿童的膳食也应该以谷类食物为主体并适当注意粗细粮的合理搭配。二、多吃新鲜蔬菜和水果应鼓励学龄前儿童适当多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果不同的营养成分并不完全相同不能相互替代。在准备儿童膳食时应注意将蔬菜切小、切细以利于儿童咀嚼和吞咽同时还要注重蔬菜水果品种、颜色和口味的变化以引起儿童多吃蔬菜和水果的兴趣。三、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。肉类中铁的利用较好鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有利于儿童神经系统的发育。动物肝脏含维生素A极为丰富还富含维生素B、叶酸等。我国农村还有相当数量的学龄前儿童平均动物性食物的消费量还很低应适当增加摄入量但是部分大城市学龄前儿童膳食中蛋白比列已满足需要甚至过多同时膳食中饱和脂肪的输入量较高各类和蔬菜的消费量明显不足这对儿童的健康不利。鱼、禽、兔肉等含蛋白质较高饱和脂肪较低建议儿童可经常吃这类食物。四、每天饮奶常吃大豆及其制品奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值很高的天然食品。除含有丰富的优质蛋白质、维生素A、核黄素外含钙量较高且利用率也很好是天然钙质的极好来源。儿童摄入充足的钙有助于增加骨密度从而延缓其成年后发生骨质疏松的年龄因此对处于快速生长发育阶段的学龄前儿童应鼓励每日饮奶。大豆是我国的传统食品喊丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及维生素B、维生素B、叶酸等。为提高农村儿童的蛋白质输入量及避免城市中由于过多消费肉类带来的不利影响建议常吃大豆及其豆制品。五、膳食清淡少盐正确选择零食少喝含糖量高的饮料在为学龄前儿童烹调加工食物时应尽可能保持食物的原汁原味让孩子首先品尝和接纳各种食物的原汁原味。为了保护儿童较敏感的消化系统避免干扰或影响儿童对食物本身的感知和喜好、食物的正确选择和膳食多样的实现、预防偏食和挑食的不良饮食习惯儿童的膳食应清淡、少盐、少脂肪并避免添加辛辣等刺激性物质和调味品。学龄前儿童胃容量小肝脏中糖原储存量少又活泼好动容易饥饿。应通过适当增加餐次来适应学龄前儿童的消化功能特点以一日“三餐两点“制为宜。各餐营养素和能量合理分配早中晚正餐之间加适量的加餐食物既保证了营养需要又不增加胃肠道负担。通常情况下三餐能量分配中早餐提供的能量约占(包括上午十点的加餐)午餐提供的能力约占一日的(含下午三点的午点)晚餐提供的能量约占一日的(含晚上八点的少量水果、牛奶等)零食是学龄期儿童饮食中的重要内容应予以科学的认识和合理的选择。零食是指正餐以外所进食的食物和饮料。对学龄期儿童来讲零食是指一日三餐两点之外的添加的食物用以补充不足的能力和营养素。学龄前儿童新陈代谢旺盛活动量多所以营养素需要量相对成人多。水分需要量也大建议学龄前儿童每日饮水量为ml。其饮料应以白开水为主。目前市场上许多含糖饮料和碳酸饮料含有碳酸、磷酸等物质过多地引用这些饮料不仅会影响孩子的食欲使儿童容易发生龋齿而且还会造成过多能力摄入不利于儿童的健康成长。六、食量与体力活动要平衡保证正常体重增长食物提供人体能量二体力活动锻炼消耗能量。如果进食量过大而活动量不足时则合成生长所需蛋白质以外的多余能量就会在体内以脂肪的形式沉积而使体重过度增长久之发生肥胖相反若食量不足活动量又过大时可能由于能量不足而引起消瘦造成活动能力和注意力下降。所以儿童需要保持食量与消耗之间的平衡。消瘦的儿童则应适当增加食量和油脂的摄入以维持正常生长发育的需要和适宜的体重增长肥胖的儿童应控制总进食量和高油脂食物摄入量适度增加活动(锻炼)强度及持续时间在保证营养素充足供应的前提下适当控制体重的过度增长。七、不挑食、不偏食培养良好饮食习惯学龄前儿童开始具有一定的独立性活动模仿能力强兴趣增加易出现饮食无规律吃零食过多食物过量。党受冷受热有疾病或情绪不安定时易影响消化功能可能造成厌食、偏食等不良饮食习惯。所以要特别注意培养儿童良好的饮食习惯不挑食不偏食。八、吃清洁卫生、未变质的食物注意儿童的进餐卫生包括进餐环境、餐具和供餐者的健康与卫生状况。幼儿园集体用餐要提倡分餐制减少疾病传染的机会。不要饮用生的(未经高温消毒过的)牛奶和未煮熟的豆浆不要吃生鸡蛋和未熟的肉类加工食品不吃污染变质不卫生的食物。PAGE

用户评价(0)

关闭

新课改视野下建构高中语文教学实验成果报告(32KB)

抱歉,积分不足下载失败,请稍后再试!

提示

试读已结束,如需要继续阅读或者下载,敬请购买!

文档小程序码

使用微信“扫一扫”扫码寻找文档

1

打开微信

2

扫描小程序码

3

发布寻找信息

4

等待寻找结果

我知道了
评分:

/4

产后必看2 学龄前儿童膳食指南

VIP

在线
客服

免费
邮箱

爱问共享资料服务号

扫描关注领取更多福利